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€ 29,90 Para 750 ml
El Valpolicella Superiore DOC Ferragù 2017 es un vino de temperamento y gran estructura que se aleja completamente del vino habitual de categoría. Es un vino con una personalidad marcada y multifacética, con un color vivo, noble y excelente persistencia tánica.
Variedad de las uvas: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella.
Municipio: Cellore, fracción de Illasi.
Edad de las vides: 15 años
Sistema de cultivo: espaldera (guyot)
Exposición: este-oeste; altitud 220 metros s.n.m.
Superficie de viñedos: 2,5 ha
Tipo de suelo: medio en textura, con presencia de esqueleto.
Botellas producidas al año: 20.000-25.000 botellas
Vinificación: ligero appassimento, fermentación a temperatura controlada con inoculo de levaduras seleccionadas (saccharomyces cerevisiae).
Afinamiento: 24 meses en barricas de roble americano.
Cosecha: mes de octubre, manual.
Maduración: 6 meses en botella
Color: rojo rubí intenso
Sabor: confitura con nota especiada
Paladar: suave y persistente
Aroma: notas de fruta madura y vainilla
Graduación alcohólica: 15,5°
El Valpolicella Superiore DOC Ferragù 2017 es un gran vino tinto que puede acompañar excelentemente carnes rojas a la parrilla, guisos, asados y, sobre todo, platos de caza.
Se recomienda también con embutidos, quesos c
Premio Gold En 2020
€ 29,90
Para 750 ml
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Véneto
Valpolicella Superiore DOC 2017 750 ml
