El "Terminum" Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la bodega Tramin es un vino proveniente de uvas gewürztraminer de los viñedos de Sella, localidad situada por encima de Termeno, a una altitud entre los 400 y 500 metros s.n.m. Las uvas se cosecharon en el mes de diciembre, en sobremaduración, para favorecer una mayor concentración de azúcares y el desarrollo de la podredumbre noble.
Acidez total: 7,2g/l
Azúcares residuales: 280 g/l
Alérgenos: dióxido de azufre
Año: 2017
Porcentaje de Alcohol: 8,5 % vol.
Variedades de uva: Gewurztraminer 100%
Viñedos: terreno de conformación grava y arcilla, con una capa calcárea y un subsuelo porfirico, los viñedos situados en Sella a una altitud comprendida entre los 400 y los 500 m. sobre el nivel del mar.
Vendimia: finales de diciembre
Vinificación: el hecho de que el viñedo no esté influenciado por el viento que llega del lago de Garda, permite que el preciado moho evolucione. Después de la cosecha manual, las uvas se colocan en pequeños recipientes. A continuación, siguen unas 12 horas de maceración, luego se prensan muy delicadamente hasta 1,8 bar. Después de la decantación, el mosto pasa a barricas, donde se lleva a cabo la lenta fermentación, durante un periodo variable de 6 a 9 meses.
Afinamiento: una vez finalizada la fermentación, el vino continúa el afinamiento en barrica durante otros 7 -10 meses y luego en botella durante un mínimo de 3 meses.
Los vinos de Cantina Tramin son el resultado de un proyecto enológico que representa el trabajo de 300 viticultores vinculados al territorio del Alto Adige desde generaciones, capaz de expresar toda la elegancia y los incomparables aromas de un terroir único, de transmitir la experiencia y la cultura agrícola local, que siempre ha estado íntimamente ligada a las montañas, a la naturaleza y a sus ritmos. [Ir a la ficha de Cantina Tramin]
El Terminum Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la bodega Tramin es un vino que se combina perfectamente con frutos secos y dulces como el strudel de albaricoques y canela o la cr
Color: amarillo dorado intenso
Aromas: intensos de durazno, albaricoque, lichi, mango, cáscara de naranja, miel, lirio.
Sabores: intensa aromaticidad de fruta amarilla madura y mantequilla caramelizada, especiada; elegantes notas de botrytis subrayan la excepcionalidad de este vino; excelente equilibrio entre frescura y dulzura, fina mineralidad; final extremadamente persistente y equilibrado.
Temperatura de servicio: 12 - 14°C
Potencial envejecimiento: más de 20 años, por supuesto, conservado de manera adecuada. Una pequeña joya que debe ser mimada y luego degustada en una ocasión especial.
¡Debería ser absolutamente un imprescindible en la bodega de cualquier aficionado y un regalo para hacer a quienes son tan apasionados como ustedes!
Premio Gold En 2020
€ 53,80
Para 375ml
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Gewurztraminer DOC «Terminus» del Tirol del Sur - Bodega Tramin (375 ml)
Trentino-Alto Adigio
