Pinot Gris del Tirol del Sur DOC «Unterebner» - Bodega Tramin

Pinot Gris del Tirol del Sur DOC «Unterebner» - Bodega Tramin

El Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 de Cantina Tramin  es un vino blanco que debe su nombre al maso que domina su viñedo. Es un Pinot Grigio de grandísima calidad, largo y envolvente, entre las mejores interpretaciones italianas de la variedad.


Variedades: Pinot Grigio 100%
Viñedos: vides de hasta 30 años en terrenos ricos en grava calcárea y arcilla, con roca de porfido a 400-600 m.s.n.m. 
Cosecha: mediados de septiembre

Vinificación: la uva se recoge toda a mano y se coloca en pequeños contenedores que la mantienen intacta. Fermentación lenta a temperatura controlada (18-20°C) en barricas de madera y parcialmente en Tonneaux, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Clarificación del mosto por sedimentación natural.

Envejecimiento: envejecimiento en barricas grandes de madera (30-40 hl) y en pequeña parte en Tonneaux, siempre en contacto con las levaduras hasta finales de agosto. Después del embotellado, el vino se deja en botella durante un mínimo de 3 meses para una mayor maduración, llevando el período de envejecimiento total a un mínimo de 14 meses.

Acidez total: 5,8 g/l
Azúcares residuales: 1,6 g/l
Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años

Porcentaje Alcohólico: 14% vol.

Pinot Gris del Tirol del Sur DOC «Unterebner» - Bodega Tramin: Cómo se produce

Los vinos de Cantina Tramin son el resultado de un proyecto enológico que representa el trabajo de 300 viticultores ligados al territorio de Alto Adige desde generaciones, capaces de expresar toda la elegancia y los incomparables aromas de un terroir único, de transmitir la experiencia y la cultura agrícola local, que siempre ha estado íntimamente ligada a las montañas, a la naturaleza y a sus ritmos.

Cantina Tramin, Trentino-Alto Adigio

Ingredientes Pinot Gris del Tirol del Sur DOC «Unterebner» - Bodega Tramin

Valores nutricionales