€ 14,60 Para 750ml
El Collequanto Serrapetrona DOC 2017 de Terre di Serrapetrona es un vino redondo y armónico, producido únicamente con uvas de Vernaccia Nera. Un vino perfecto para acompañar la cocina de tierra.
Variedad de uva: 100% Vernaccia Nera
Cultivo: Guyot simple
Cosecha: Segunda-tercera década de Octubre, a mano, después de haber realizado un aclareo veranero
Vinificación: Despalillado y pisado de las uvas, fermentación durante 15 días en tanques de acero con pisado automático a una temperatura controlada de 24-26°C
Envejecimiento: 6 meses en acero, 18 meses en barrica de madera de roble de 25 hl, 6 meses adicionales en botella
Graduación: 13% vol.
Combinaciones: La mejor combinación es con la parrillada, perfecto también con pastas al ragù, embutidos y carnes rojas, quesos semicurados como scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano.
Características
Notas de cata
ColleQuanto Serrapetrona DOC 2017 750 ml: Emparejamientos
Cómo almacenar ColleQuanto Serrapetrona DOC 2017 750 ml En su mejor momento
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Marche
ColleQuanto Serrapetrona DOC 2017 750 ml
