Vernaccianera Vernaccia di Serrapetrona DOCG: compre en línea

Vernaccianera Vernaccia di Serrapetrona DOCG 750 ml

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Entrega en: 2 - 4 Días
Disponibilidad: Entrante
Denominación: Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Año: 2022
Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L

Vernaccianera Vernaccia di Serrapetrona DOCG 750 ml

El Vernaccianera Vernaccia di Serrapetrona DOCG de Terres de Serrapetrona es el único espumoso tinto de tres fermentaciones, fruto de la antigua tradición agrícola. Al vino base se le añade en invierno el vino producido de uva del appassimento.

Variedad de uva: 100% Vernaccia Nera
Acercamiento: Guyot simple
Cosecha: Segunda década de octubre, a mano, selección de los racimos, en parte vinificados de inmediato y al menos el 40% puesto en appassimento natural en fruttaio
Vinificación: primera fermentación durante 10-15 días en cubas de acero a una temperatura de 22° - 24° C, segunda fermentación en diciembre-enero de la uva del appassimento, tercera fermentación, en primavera, preparación de la cuvée para la toma de espuma
Graduación: 12% vol.

Vernaccianera Vernaccia di Serrapetrona DOCG 750 ml: uso en la cocina

Maridajes: Tabla de embutidos y quesos, ideal para acompañar los productos locales de Marche como el ciauscolo, el pecorino y los dulces secos característicos de la zona.

Características: Color rojo r

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