Caucho Veneto Classico IGT 2015 750 ml

Caucho Veneto Classico IGT 2015 750 ml

Ruber Veneto Classico IGT 2015 de Jako Wine es un vino tinto armonioso y robusto, ideal como acompañamiento a comidas nobles.

Variedad: Corvina, Merlot
Terroir: el terreno, de tipo morénico, se extiende al sur del Lago de Garda. Las uvas utilizadas para producir este vino se cultivan en GDC en pergoletta trentina, con un rendimiento medio de 3,5 kg por planta.
Época de cosecha: entre finales de septiembre y principios de octubre.
La vendimia se lleva a cabo a mano. Se seleccionan cuidadosamente los racimos más maduros, perfectamente sanos. Las uvas se deshidratan en el fruttaio a temperaturas y condiciones de humedad naturales, durante aproximadamente 3 meses, dependiendo de las condiciones climáticas. Las uvas deshidratadas se someten a despalillado y prensado suave. La uva prensada se inocula con levaduras seleccionadas en recipientes de acero.
La fermentación prosigue lentamente a baja temperatura con el fin de extraer de manera efectiva el color, los taninos y los aromas de la piel. Una parte luego madura bajo levaduras en los tanques de acero, mientras que una parte se afina en barrica.
Acidez total: 6,5 gr./l.
Longevidad: 6-8 años
Grado alcohólico: 16% vol.

Caucho Veneto Classico IGT 2015 750 ml: Cómo se produce

Jako Wine, Véneto

Ingredientes Caucho Veneto Classico IGT 2015 750 ml

Valores nutricionales