Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 de Jako Wine es un vino tinto armónico y muy aromático, ideal como acompañamiento a carnes rojas.

Variedad: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet
Terroir: el terreno está situado en las colinas del área veronesa, entre 100 y 350 metros sobre el nivel del mar. Es predominantemente arcilloso y en partes calcáreo. El sistema de crianza prevé una doble pergoletta veronesa. Las vides en producción tienen una edad entre 20 y 25 años, con una densidad de 2.700 vides por hectárea y un rendimiento por hectárea de 60 hl.
Época de recolección: finales de septiembre.
La vendimia se realiza rigurosamente a mano.
Las uvas se someten a un secado durante 60 días para obtener una notable concentración. Despalilladas, son prensadas suavemente. La temperatura de fermentación es de 25° C.
La maceración dura 10 días, con remontados tres veces al día. Completada la fermentación maloláctica, el vino se afina en madera por un mínimo de 2 años, una parte en un gran barril de 50 hL de roble de Eslavonia y la otra parte en barricas de 225 litros de roble francés trabajado a diferentes tuestes.
Acidez total: 5,6 gr./l.
Longevidad: 6-8 años
Grado alcohólico: 16% vol.

Siresol Verona IGT 2015 750 ml: Cómo se produce

Jako Wine, Véneto

Ingredientes Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Valores nutricionales