Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método clásico DOC «Ubaldo Rosi» - Colonnara

Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método clásico DOC «Ubaldo Rosi» - Colonnara

El Ubaldo Rosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método Clásico DOC 2014 de Colonnara es un noble espumoso método clásico Reserva elaborado solo con uvas verdicchio que madura sobre lías durante 60 meses.

Un vino exquisito, trabajado a mano, excelencia de las Marcas, y no solo, premiado como Tercer Mejor Espumoso de Italia 2013. Este vino lleva con mérito y respeto el nombre de uno de los primeros protagonistas del espumoso marchigiano: Ubaldo Rosi, quien ya en 1843 reconoció y comprendió la vocación del verdicchio a la espumantización.

Variedad: Verdicchio (autóctono)
Sistema de cultivo: Doble capovolto, Silvoz y Guyot
Tipología: Vino espumoso fermentado en botella según el método tradicional
Zona de producción: Colina (500/600 mt. slm) en los municipios de Cupramontana y Apiro (Región Marcas)
Terreno: Origen marina, de textura media, con elevadas proporciones de arcilla y arena.
Elaboración: El afinamiento en botella se realiza en el sótano de envejecimiento. Todas las fases de elaboración (Remoige, Degorgement) se llevan a cabo manualmente. La permanencia sobre lías no es inferior a 5 años desde la toma de espuma. En la etiqueta se indica tanto la cosecha como el período de degüelle.

Año: 2014

Porcentaje alcohólico: 12.5% vol.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método clásico DOC «Ubaldo Rosi» - Colonnara: Cómo se produce

Colonnara, Marche

Ingredientes Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Método clásico DOC «Ubaldo Rosi» - Colonnara

Valores nutricionales