€ 15,49 Para 750ml
El Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG 2016 de Colonnara es un Verdicchio cultivado en un único viñedo de Cupramontana. Gracias a la baja producción, a la recolección manual de las uvas en épocas muy tardías y a la larga fermentación, el Tufìco adquiere notas realmente inusuales. Este vino fue bautizado por Luigi Veronelli, quien sugirió añadir el distintivo acento.
Variedad de uva: Verdicchio (autóctona)
Sistema de cultivo: Guyot
Tipología: Vino espumoso fermentado en botella según el método tradicional
Zona de producción: De colina (500/600 mt. sobre el nivel del mar) en los municipios de Cupramontana y Apiro (Región de las Marcas)
Suelo: de origen marino, predominantemente arenoso con intercalaciones arcillosas y elementos arenosos de origen pliocénico en bancos o bloques, localmente llamado “tufó.”
Elaboración: Recolección manual de las uvas realizada en épocas muy tardías. Fermentación a bajas temperaturas. Permanencia sobre sus propias levaduras durante aproximadamente siete meses. Crianza en botella durante al menos seis meses.
Vendimia: 2016
Porcentaje de alcohol: 13.5% vol.
El Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG 2016 de Colonnara es un vino excelente con embutidos crudos, quesos de media curación, platos de pasta y risottos con salsas vegetales de
Premio Rosso En 2020
€ 15,49
Para 750ml
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Marche
Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Classic Reserve DOCG 2016 750 ml
