€ 32,50 Para 750ml
Ruber Veneto Classico IGT 2020 de Jako Wine es un vino tinto armonioso y robusto, ideal como acompañamiento a alimentos nobles.
Variedad: Corvina, Merlot
Terroir: el terreno, de tipo morénico, se extiende al sur del Lago de Garda. Las uvas utilizadas para producir este vino se cultivan en GDC en pérgola trentina, con un rendimiento medio de 3,5 kg por planta.
Época de cosecha: entre finales de septiembre y principios de octubre.
La vendimia se realiza a mano. Se seleccionan cuidadosamente los racimos más maduros, perfectamente sanos. Las uvas se pasan en un cuarto de frutas a temperaturas y condiciones de humedad naturales, durante aproximadamente 3 meses, dependiendo de las condiciones climáticas. Las uvas pasas se someten a despalillado y pisado suave. La uva pisada se inocula con levaduras seleccionadas en recipientes de acero.
La fermentación continúa lentamente a baja temperatura con el fin de extraer de manera efectiva el color, los taninos y los aromas de la piel. Una parte luego madura bajo levaduras en los tanques de acero, mientras que una parte se afina en barrica.
Acidez total: 6,5 gr./l
Longevidad: 6-8 años
Grado alcohólico: 16% vol.
Ruber Veneto Classico IGT 2020 de Jako Wine tiene una estructura robusta que se adapta bien a los platos más elaborados y a los alimentos más nobles, como la caza y los estofados. Su carácter fuerte pero r
€ 32,50
Para 750ml
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Véneto
Ruber Veneto Classic IGT 2020 750 ml
