Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa, 1 kg

Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa, 1 kg

El Bella Lodi Riserva Oro de la quesería Bella Lodi es un queso sin lactosa increíble. Típico de Lodigiano, tiene una pasta blanca, un aroma intenso y un sabor delicioso que agradará a todos. ¡A todos, gracias a su alta digestibilidad!

El Riserva Oro es el Bella Lodi curado durante un mínimo de 24 meses tras una cuidadosa selección de las mejores formas. A diferencia de la forma clásica con corteza negra, este importante queso tiene una corteza dorada para enfatizar su prestigio y valor. Es más seco, quebradizo y granuloso, con un sabor más fuerte pero siempre agradable.

Un queso naturalmente sin lactosa

Bella Lodi es naturalmente libre de lactosa. Gracias a la cuidadosa selección de los fermentos lácticos utilizados en su producción (selección única por parte de la empresa en colaboración con la facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Milán), durante el proceso de fermentación y maduración la lactosa presente se transforma en ácido láctico gracias a los mismos fermentos.

Bella Lodi: una cadena de suministro certificada y controlada

La leche para crear una forma de Bella Lodi se recolecta de manera sostenible, ya que proviene únicamente de ganaderías cercanas, en la zona de Lodigiano y Cremasco. Bella Lodi es un queso de altísima calidad también porque se produce con leche certificada y proveniente de una zona de origen restringida y bien delineada.
Bella Lodi tiene una cadena de suministro certificada, lo que significa que el consumidor tiene la certeza de que todos los pasos del ciclo de producción están bajo control, para garantizar el cumplimiento de los requisitos de higiene, seguridad y trazabilidad completa, desde las materias primas utilizadas, pasando por productos y materiales, hasta el producto terminado.

Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa, 1 kg: Cómo se produce

Bella Lodi, Lombardía

Ingredientes Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa, 1 kg

Ingredientes: Leche, sal, cuajo. Conservante: lisozima (proteína natural del huevo)
Vida útil: 270 días

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g de producto:
Grasa (g): 28 g de los cuales ácidos grasos saturados: 18 g
Proteínas (g): 33 g
Sal (g): 1,51 g
Carbohidratos (g): <0,01 g de los cuales azúcares: <0,01 g
Energía: 384 kcal / 1.597 kj