Guidarello queso de cabra curado 300 g

Guidarello queso de cabra curado 300 g

Il Guidarello del Caseificio Buon Pastore es un queso de pasta cruda y semidura obtenido con leche de cabra. 

Apariencia física: forma cilíndrica, caras planas y borde ligeramente convexo.
Consistencia y color de la pasta: pasta elástica, de color blanco perlado con escasa y pequeña ojera irregular.
Tipo de costra: la costra es lisa, delgada y elástica de color amarillo claro.
Curación: de 30 a 90 días en cueva sobre tablas de madera 
Vida útil: 6 meses

Guidarello queso de cabra curado 300 g: Cómo se produce

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romaña

Ingredientes Guidarello queso de cabra curado 300 g

Ingredientes y coadyuvantes: leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácteos.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia (kJ): 1781
Energia (Kcal): 429
Grassi (g): 35 Di cui saturi (g): 24
Carboidrati (g): <0,6 Di cui zuccheri (g): <0,6
Proteine (g): 28
Sale (g): 1,5