Salami de cerdo negro Aquilano de los Abruzos 290 g

Salami de cerdo negro Aquilano de los Abruzos 290 g

El Salame Aquilano de la Fattoria Valle Magica es un producto hecho con cortes seleccionados de cerdos Nero d'Abruzzo y sazonado con especias tradicionales, creando una consistencia y un sabor que en L'Aquila y en toda Abruzzo son muy populares.

La Fattoria Valle Magica con estos productos quiere dar la oportunidad a todos de redescubrir los sabores de antaño, a través de la cría ética y sostenible de razas raras y
antiguas. Todo esto en las montañas abrucesas, en el Parque Nacional del Gran Sasso, bajo la famosa Rocca Calascio. La granja se encuentra en el antiguo lugar de la granja del monasterio de la Baronia de Carapelle Calvisio, que ha estado abandonada durante muchos años.

¿Cómo se hace el Salame Aquilano? Después del primer período de curación, los salames se comprimen entre dos tablas de castaño para asumir su forma tradicional. Después, se aromatiza simplemente con sal y pimienta para resaltar el sabor del cerdo.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, pimienta, especias y aromas naturales. Tripa no comestible.
Sin conservantes, sin colorantes, sin lactosa, sin gluten, 100% natural.
Peso medio: 290g, en envase al vacío.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía 1412 kj / 339 kcal
Grasas 24,2g de las cuales ácidos grasos saturados 7,8g
Carbohidratos 0,2g de los cuales Azúcares 0,1g
Proteínas 30,1g
Sal 4,2g
Vida útil: 8 meses

Salami de cerdo negro Aquilano de los Abruzos 290 g: Cómo se produce

Fattoria Valle Magica, Abruzos

Ingredientes Salami de cerdo negro Aquilano de los Abruzos 290 g

Valores nutricionales