Lomo negro de los Abruzos 350 g

Lomo negro de los Abruzos 350 g

El Lomo de Nero d'Abruzzo de la Fattoria Valle Magica es un embutido delicioso adecuado para quienes prefieren comer cortes magros. Se elabora con la parte lumbar del cerdo Nero d'Abruzzo y su proceso de curación es similar al del capocollo. La diferencia radica únicamente en la constitución. De color rosa, presenta sólo un borde blanco de grasa. El sabor es muy marcado, con un evidente aroma a hinojo.
Se trata también de un embutido que se produce ocasionalmente, por lo que está sujeto a una disponibilidad limitada.

La Fattoria Valle Magica, con estos productos, quiere dar la oportunidad a todos de redescubrir los sabores de antaño, a través de la cría ética y sostenible de razas raras y antiguas. Todo esto en las montañas abruzas, en el Parque Nacional del Gran Sasso, bajo la famosa Rocca Calascio. La granja se encuentra en la sede de la antigua granja del monasterio de la Baronia de Carapelle Calvisio, que ha estado abandonada durante muchos años.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, pimienta, especias y aromas naturales.
Sin conservantes, sin colorantes, sin lactosa, sin gluten, 100% natural.
Peso medio: 350g, en envase al vacío.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía 1090 kJ / 260 kcal
Grasas 13g de las cuales ácidos grasos saturados 5,1g
Carbohidratos 0g de los cuales Azúcares 0g
Proteínas 35,8g
Sal 2,1g
Vida útil: 10 meses

Lomo negro de los Abruzos 350 g: Cómo se produce

Fattoria Valle Magica, Abruzos

Ingredientes Lomo negro de los Abruzos 350 g

Valores nutricionales