Box Ciberie de Julio Box-Ci 11

Box Ciberie de Julio Box-Ci 11

Box-Ci di Ciberie è un vero e proprio scrigno delle rarità, una buona opportunità per tutti coloro che ricercano cibo salutare e goumet. Ogni mese Ciberie ci fa scoprire una proposta diversa di eccellenze alimentari italiane che centinaia di piccoli, validi, appassionati imprenditori realizzano con grande qualità e professionalità nel nostro Paese.

Ecco la box di luglio:
• Passione di Sicilia Patè di pomodoro 190 g di Kazzen
• Ragù di Cinghiale 225 g di Alpenzu
• Crema di Olive nere 130 g di La Gallinara
• Ragù di Lepre 220 g di Alpenzu
• Datterini al naturale con passata 300 g di La Giara
• Crema di asparagi verdi 220 g di M&G

Patè di Pomodoro Passione di Sicilia

Passione di Sicilia è un nome coerente e vero. Racchiude in sé tutti i profumi della cucina di Sicilia. La ricetta è semplice: pochi ingredienti, di carattere forte e intenso, come la terra che da sempre li genera. Il sapore stuzzicoso del pomodoro seccato e acidulo delle olive nere mature dona l’accento deciso e armonioso a questa crema. Il cappero fa da sottofondo a questa sinfonia di gusto, coronata dal vivace del peperoncino. Ideale dappertutto: antipasti, primi piatti e secondi di carne.
Ingredienti: pomodoro secco (35%), olio Evo, olive nere denocciolate (9,6%), capperi (6,4%), sale, peperoncino.
Allergeni: nessuno.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia Kcal 470 / Kj 1966
grassi totali 42,47 g di cui saturi 5,77 g
carboidrati 20,77 g di cui zuccheri 13,47 g
proteine 5,43 g
fibre 4,98 g
sale 2,33 g
Shelf Life: 24 mesi.

Ragù di cinghiale

Il ragù di Cinghiale di Alpenzu è prodotto con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. La carne del cinghiale, a differenza di quella del maiale è molto meno grassa. La ricetta è quella tradizionale: frollatura e marinatura di 24 ore, cottura con pomodoro, vino rosso, sedano e olio Evo, per mantenere tutto il sapore e il gusto rustico di questa carne da cacciagione controllata. È un condimento pronto all’utilizzo, a basso contenuto di colesterolo, dal sapore deciso e inconfondibile, perfetto per le paste all’uovo in generale e utilissimo per condire una polenta fumante.
Ingredienti: cinghiale (65%), polpa di pomodoro, vino rosso, sedano, olio Evo, amido di mais, sale, spezie, zucchero.
Allergeni: sedano.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia Kcal 127,7 / Kj 531,9
grassi totali 8,3 g di cui saturi 2,5 g
carboidrati 2,8 g di cui zuccheri 0,0 g
proteine 10 g
fibra 0,9 g
sale 1,5 g
Shelf Life: 24 mesi.

Crema di olive nere

La crema di Olive nere è realizzata secondo la tradizione ligure, a fine della stagione, con le migliori olive mature liguri e olio Evo. Il suo sapore è delicato e la crema è facile da stendere e spalmandola emana un buon profumo armonioso. È un condimento universale, intenso di colore, omogeneo nella pastosità, ideale per esaltare uova sode, pomodori freschi, finger food; ottimo anche per condire pasta e insalate di riso.
Ingredienti: olive nere (78%), olio Evo, sale.
Allergeni: nessuno.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia Kcal 266 / Kj 1093
grassi totali 27 g di cui saturi 4,4 g
carboidrati 1,4 g di cui zuccheri 0,0 g
proteine1,5 g
sale 4,2 g
Shelf Life: 24mesi

Box Ciberie de Julio Box-Ci 11: Cómo se produce

Ciberie, Italia

INGREDIENTES Box Ciberie de Julio Box-Ci 11

Valores nutricionales