€ 14,40 Para 400-500g ca.
El Salame de Cinta Senese DOP de San Gregorio é una tipicidad absoluta de Toscana, en particular de Siena. Este increíble embutido é obtenido exclusivamente de cerdos de pura raza Cinta Senese DOP sacrificados entre los 12 y 16 meses.
La masa é compuesta exclusivamente por las partes seleccionadas de los hombros finamente picadas, panceta y el clásico lardello en cubitos cortado estrictamente a mano. A continuación, la masa se embute en el intestino natural de cerdo. El proceso de curación se lleva a cabo de manera natural durante aproximadamente 2 meses.
Ingredientes: carne de cerdo Cinta Senese DOP, manteca de cerdo Cinta Senese DOP, sal, dextrosa, pimienta, ajo, nitrato de potasio, ascorbato de sodio.
Alergénicos: ninguno.
Vida útil: 180 días
El Salami de Cinta Senese DOP de San Gregorio se caracteriza por sus aromas intensos y su sabor decidido, pero al mismo tiempo delicado. Ideal para combinar gastronómicamente con higos frescos y Pecorino Tos
€ 14,40
Para 400-500g ca.
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Toscana
Salami DOP Cinta Senese, 450 g
