€ 416,00 Para intero 7,5/9,0 kg ca.
El Jamón Crudo curado de Cinta Senese DOP de San Gregorio es un embutido exquisito creado con la carne del cerdo más típico del área de Siena: se obtiene, de hecho, exclusivamente de cerdos de raza pura Cinta Senese DOP sacrificados entre los 12 y 16 meses.
El jamón crudo de Cinta Senese tiene carne consistente y un color rojo intenso, con una evidente infiltración de grasa y un considerable grosor de grasa de color blanco-rosado. El aspecto exterior no es convexo, la pata se presenta con uñas y/o pigmentación negra, peculiaridad de la raza Cinta Senese.
La particularidad de la materia prima utilizada, la cría al aire libre y la alimentación, confieren al producto una calidad inconfundible y un sabor único.
Curación: 18/20 meses.
Ingredientes: pata de cerdo Cinta Senese DOP, sal, pimienta, pimiento rojo, ajo, sacarosa, dextrosa, aromas naturales. Tratado en superficie con manteca a base de grasa de cerdo Cinta Senese. Antioxidante: ácido ascórbico. Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio.
Alérgenos: ninguno
Vida útil: 365 días
El Prosciutto Crudo stagionato di Cinta Senese DOP de San Gregorio puede convertirse en el protagonista de tus tablas, de tus aperitivos o de tus bocadillos con amigos. Se caracteriza por un embriag
€ 416,00
Para intero 7,5/9,0 kg ca.
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Toscana
Jamón entero Cinta Senese DOP curado 8,5 kg
