Selección de botellas negras de Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut

Selección de botellas negras de Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut

El Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera de De Faveri Spumanti es un vino realmente muy elegante, con intensos aromas afrutados y de sabor seco. De Faveri lo obtiene de la selección de sus mejores uvas Glera de los viñedos de alta colina en los municipios de Valdobbiadene y Vidor.

Sistema de cultivo: Cappuccina con un marco de plantación de 3x1 y Guyot con un marco de plantación de 2,80x1.
Época de vendimia: segunda quincena de septiembre.
Vinificación: en blanco en acero inoxidable.
Presa de espuma: con levaduras indígenas seleccionadas a temperatura controlada durante 30 días.
Espumantización: método italiano (Martinotti) con presa de espuma en autoclave de acero inoxidable a través de fermentación natural.
Perlage: fino y persistente.
Color: amarillo pálido claro.
Bouquet: delicado, afrutado y aromático.

Características analíticas
Residuo azucarado 12 gr/l
Acidez 6,0 gr/l
Presión 5,5 bar
Extracto > 16 gr/l

Porcentaje alcohólico: 11%

Selección de botellas negras de Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut: Cómo se produce

De Faveri Spumanti, Véneto

Ingredientes Selección de botellas negras de Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut

Valores nutricionales