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€ 15,90 Para 750 ml
El Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 de Cantine Novera es un vino de calidad excelsa, obtenido de uvas Aglianico en pureza.
Variedad de uva: Aglianico 100%
Zona de producción: Taurasi
Tradicional de cultivo: Cordón speronato
Altitud: 365 m s.n.m.
Composición del terreno: Arcilloso calcáreo
Periodo de cosecha: Primera década de Noviembre. Cosecha manual.
Vinificación: Los racimos, recogidos a mano, son meticulosamente despalillados y pisoteados. La fermentación y la maceración se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable durante un período de aproximadamente 15 días para obtener una buena extracción de color y aromas, sin sobrecargar la estructura tánica, que se expresa con suavidad. El afinamiento, dependiendo de la añada, continúa en barricas de roble francés durante aproximadamente 8-10 meses hasta que se embotella y se comercializa.
Año: 2019
Porcentaje alcohólico: 14,5% vol.
El Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 de Bodegas Novera se combina perfectamente con un buen primer clásico o con la caza, carnes elaboradas y especiadas. Además, combina muy bien con quesos curados y em
€ 15,90
Para 750 ml
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Campania
Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 750 ml
