Las Puntarelle en aceite son una preparación típica de las cimas de las cicorias, es decir, los brotes que se forman en la parte interna de la cabeza de la cicoria "catalogna", ligeramente escaldados en agua y vinagre, para luego ser aderezados con aceite de oliva virgen extra.
De sabor único e irresistible, son el fruto de la tradición pugliese, conservadas de manera que traen a la mesa todo el sabor de esta tierra, todos los meses del año.
Ingredientes: Puntarelle de Cicoria Cimata
Ingredientes líquido de gobierno: aceite de oliva virgen extra, aceite de semillas de girasol, vinagre de vino blanco (sulfitos), vino blanco (sulfitos), pimienta, sal, azúcar, laurel, enebro.
Alergénicos: sulfitos
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 134kj / 32kcal
Grasas: 0,5g de las cuales saturadas 0,1g
Carbohidratos: 4,7g de los cuales azúcares 0,8g
Proteínas: 1,7g
Sal: 2,5g
Las Puntarellas en aceite son excelentes sobre tostadas de pan tostado acompañadas de tablas de embutidos. Un acompañamiento especial, ideal para dar frescura y carácter a platos de carne, pollo o
€ 9,50
Para vasetto da 220g
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Puntarelle con aceite de oliva virgen extra 220 g
Lombardía
