€ 9,00 Para 350g ca.
El Tomello que aquí presentamos en formato de 300g es un producto único en su género. Creado por las hábiles manos de los maestros queseros de la Fattoria Giambrone, es un queso de pasta blanda, uniforme y compacta, envuelto en una corteza comestible delgada y ligeramente florido. La leche con la que se produce el Tomello proviene de vacas y se trabaja pocas horas después de la ordeñada, cuando todavía está fresca y cruda. Se trata de una leche que podríamos definir como de km 0, de hecho, las vacas de las que proviene forman parte de las ganaderías que la familia lleva adelante con dedicación y respeto desde hace muchos años.
El Tomello de pasta blanda es el fruto de un estudio minucioso sobre las técnicas de elaboración artesanal del queso crudo y de su curación. Finalmente, después de pruebas y perfeccionamientos, está listo para llegar a tu mesa y, estamos seguros, pronto se convertirá en un protagonista.
Con un olor peculiar y único, el Tomello tiene un sabor dulce y ligeramente aromático. Caracterizado por una leve acidez, a veces presenta un retrogusto sutilmente amargo, que lo convierte en el compañero ideal para tostadas, ri
€ 9,00
Para 350g ca.
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Sicilia
Queso Tomello 350 g
