Sandro De Bruno: Método VulKano Cuvee 2.1 Brut Classic

Método VulKano Cuvee 2.1 Brut Classic - Sandro De Bruno

€ 25,00 Para 750ml

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Entrega en: 2 - 4 Días,
Disponibilidad: Entrante
Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L

Método VulKano Cuvee 2.1 Brut Classic - Sandro De Bruno

Este VulKano Cuvee 2.1 Método Clásico Brut producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno, cultivado en las colinas volcánicas entre Roncà y Montecchia di Crosara, en la provincia de Verona. Gracias a los suelos volcánicos que albergan los viñedos, la uva transmite notas minerales y salinas muy agradables, que se alternan con aromas frutales, cítricos y hierbas aromáticas. Es un vino de trago fresco y envolvente.

Grado alcohólico: 12,5%
Variedades: 50% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 25% Durella

Método VulKano Cuvee 2.1 Brut Classic - Sandro De Bruno: Cómo se produce

VulKano Cuvee 2.1 Método Clásico Brut despalillado, maceración en pieles en frío (5-7 °C) en prensa cerrada durante aproximadamente 12/18 horas y prensado suave en saturación de nitrógeno a baja temperatura. La decantación estática del mosto flor y fermentación en acero. Una vez finalizada la fermentación, las lías nobles se preservan realizando semanalmente bâtonnage y se conservan durante 6 meses. Crianza en botella sobre sus propias lías durante 18 meses.

Producción: 16.000 bt

Cantina Sandro De Bruno, Véneto

La Empresa Agrícola Sandro de Bruno, dirigida por Sandro Tasoniero y su esposa Marina Ferraretto, nace en 2002 con el objetivo de producir vinos que representen lo mejor de la vocación del territorio en el que nacen... Ir a la ficha de la bodega Sandro De Bruno

Método VulKano Cuvee 2.1 Brut Classic - Sandro De Bruno: uso en la cocina

Soave doc Sandro De Bruno: el aperitivo de clase

Indicado como aperitivo, este VulKano Cuvee 2.1 Método Clásico Brut producido por la empresa agrícola Sandro De Bruno, para acompañar con tablas de embuti

Notas de cata

Este VulKano Cuvee 2.1 Método Clásico Brut producido por la finca Sandro De Bruno se presenta de color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Sorprende por sus marcadas notas minerales a veces yodadas, luego yeso y piedras de sílex. Sensaciones cítricas de cítricos dulces, como cidra, mandarina y pomelo. Delicadas notas florales de acacia y azahar. Para finalizar, especias dulces y almendra. El gusto es fresco, sabroso y cremoso, con una delicada nota de almendra.