€ 15,50 Para 120g
El azafrán Miel une la elegancia de la miel de acacia de las colinas de Pavía con el preciado azafrán, cultivado con amor y trabajado a mano, creando una combinación inusual y sorprendente.
El color amarillo dorado natural y el sabor delicado de la miel de acacia son realzados por el sabor del azafrán, que evoca la brisa marina, la dulzura de la hierba seca, un vago aroma de metal oxidado.
El ciclo trienal de producción comienza con la recolección meticulosa de los bulbos a mediados de junio, seguido de una fase de selección cuidadosa.
Después de la limpieza, los bulbos son plantados en agosto, mientras las flores son recolectadas manualmente desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre.
Cada kilo de este azafrán requiere 1000 horas de trabajo manual, resultando en un producto de frescura auténtica y de respeto absoluto por la naturaleza.
El Azafrán es luego mezclado con miel para crear este producto delicioso.
En las Colinas de Pavía, entre viñedos y campos, nace una historia de pasión, descubrimiento y compromiso, la de Zafferano Colline Pavesi, donde el perfume del azafrán permea el aire.
Hasta 2012, el azafrán era un invitado ocasional en las cocinas de la familia, reservado para los risottos dominicales.
Después de una agradable semana de viaje en Cerdeña, en la casa de unos amigos, los campos coloridos y las campesinas dedicadas a la recolección encendieron la chispa de la curiosidad.
Al regresar a casa, cargados de inspiración...ir a la ficha del productor
Miel de acacia, azafrán.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energia KJ 1375 Kcal 324;
Grasas 0g de las cuales saturadas 0g;
Carbohidratos 80,3g de los cuales azúcares 80,3g;
Proteínas 0,6g;
Sal 0,03g.
El Zaffo Miel es un ingrediente versátil que puede elevar cualquier plato a una obra de gastronomía.
Pruébalo con quesos curados o picantes como tome o pri
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor.
Vida útil: 24 meses.
El Zaffo Miel encarna el amor por la tierra y la conciencia ambiental.
El cultivo respetuoso del medio ambiente, a través del método BSC, permite a Colline Pavesi ofrecer un producto auténtico, sano y genuino.
La combinación benéfica del azafrán, con sus propiedades digestivas y potenciales efectos adelgazantes, y de la miel, conocida por estimular la memoria y aliviar el estrés, crea un vínculo que va más allá del sabor, contribuyendo también a tu bienestar psico-físico.
€ 15,50
Para 120g
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Lombardía
Zaffo Miel 120g
