Atún rojo de Corsa en aceite EVO sin hueso de Bosana 160g

Atún rojo de Corsa en aceite EVO sin hueso de Bosana 160g

El Atún Rojo de Corsa en Aceite de Oliva EVO Deshuesado de Bosana de los Fratelli Pinna es un producto trabajado enteramente a mano y obtenido con los filetes del atún rey de la Sardegna: ¡una delicia para paladares exigentes y refinados!

Atún rojo de Corsa en aceite EVO sin hueso de Bosana 160g: Cómo se produce

Este tipo de atún, muy preciado y por lo tanto objeto de pesca intensiva, está casi al borde de la extinción. Por esta razón, solo unas pocas empresas artesanales tienen la posibilidad de pescarlo y venderlo, entre ellas se encuentra Fratelli Pinna.

Utilizando aún métodos de pesca tradicionales, como anzuelo y palangre, el atún se pesca en el sur de Cerdeña y posteriormente se limpia cuidadosamente.

Una vez  hervido con una pizca de sal marina, para darle sabor, se seca y se procede a ponerlo en aceite de oliva virgen extra "Deshuesado de Bosana" Fratelli Pinna.

Fratelli Pinna, Cerdeña

La Empresa Fratelli Pinna es una empresa agrícola que te ofrece productos de calidad de Cerdeña: aceite de oliva virgen extra, una gran variedad de conservas y vinos más típicos del territorio. La Empresa Agrícola Fratelli Pinna nace alrededor de los años 40 gracias al padre Sebastiano, y posteriormente, en 1997, pasa a los hijos Antonella, Gavino y Leonardo. Desde esos años...ve a la ficha del productor.

Ingredientes Atún rojo de Corsa en aceite EVO sin hueso de Bosana 160g

Atún rojo (thunnus thynnus) pescado en Carloforte, aceite de oliva virgen extra “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna, sal marina.

Valores nutricionales

Valores medios por 100g de producto 
val. ener. kcal (kj) 251 (1051) 
Proteínas 35.0 g
Carbohidratos 0.0 g de los cuales azúcares 0.0 g
Grasas 12.3 g de las cuales saturadas 1.5 g
Fibra 0.0 g
Sodio 0.95 g