€ 5,00 Para 250g
¡Las Casarecce a la Cúrcuma son absolutamente para probar!
Unen el bienestar de las materias primas de alta calidad a la elaboración artesanal y cuidadosa del producto.
¡Las especias son solo la guinda del pastel que realza el sabor!
Esto no es simplemente pasta, sino un viaje en la historia de una familia que, a través de las generaciones, ha sabido transformar un plato de pasta en blanco en una explosión de sabores.
Su pasta tiene como objetivo alcanzar la cima de la calidad y de la innovación, gracias a la selección de las mejores harinas y especias trabajadas artesanalmente.
El proceso de secado natural preserva las valiosas propiedades nutritivas y organolépticas de las materias primas, garantizando un sabor auténtico y rico en aminoácidos esenciales.
La fundadora de Il Trachio, Leonora, nos contó con nostalgia sobre un recuerdo que la impulsó a iniciar su aventura: los días en que ella y su abuelo preparaban la pasta casera para toda la familia durante las fiestas.
Bastaban solo harina y agua, mezclados con cuidado y dejados secar con ingenio, aprovechando la corriente de aire entre dos ventanas opuestas.
Las enseñanzas del abuelo la guiaron hasta decidir producir... ve a la ficha del productor.
Sémola de trigo duro, cúrcuma en polvo (1,5%).
Contiene gluten y puede contener trazas de: mostaza, soja, frutos secos, cacahuetes, altramuces, anhídrido sulfuroso y sulfitos.
Valores nutricionales promedio por 100g de producto:
Energia: 1489kj / 351kcal;
Grasas 1,1g de las cuales ácidos grasos saturados 0g;
Carbohidratos 72g de los cuales azúcares 0,3g;
Fibra 2,5g;
Proteínas 12g;
Sal 0g.
Las Casarecce con Cúrcuma se combinan perfectamente con una amplia variedad de salsas.
Pruébalas con una salsa de calabacín y guanciale crujiente, completada con un toque de pimienta fresca para un acabad
Además de las combinaciones clásicas, las Casarecce a la Cúrcuma se acompañan espléndidamente con un Chardonnay o un Vermentino aromático, para crear un vínculo extraordinario de frescura y vitalidad.
Vida útil: 24 meses en un ambiente seco y fresco.
Apreciamos especialmente este producto porque se deja secar naturalmente, manteniendo así intactos todos sus preciados nutrientes y convirtiéndose en una opción saludable para quienes lo consumen.
Además, nos fascina su capacidad de conservar y transmitir la tradición. Esta pasta no es solo un plato delicioso, sino que también cuenta una historia familiar, similar a muchas otras historias italianas, donde la comida actúa como un vínculo creando un momento de compartir.
Lo que hace que esta tradición sea aún más fascinante es su continua evolución.
Este producto une la riqueza de las raíces históricas con toques innovadores, como la adición de especias, que aportan un sabor único e irresistible.
€ 5,00
Para 250g
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Véneto
Casarecce con cúrcuma 250g
