El Amaro (30% vol) nace de lentas infusionas de hierbas, cáscaras de cítricos y especias, que le otorgan un rico espectro aromático y un marcado carácter siciliano. Esta creación representa la fusión perfecta entre los delicados aromas de las botánicas tradicionales, utilizadas en las antiguas infusiones, y los intensos y fascinantes aromas de los cítricos de Sicilia.
El proceso de extracción es fascinante y hace que los largos días de trabajo sean especiales: el laboratorio se llena de maravillosos e intensos aromas; las notas frescas de los cítricos se mezclan con el calor de las especias creando una atmósfera única y envolvente.
Los aromas emergen distintamente contribuyendo al perfume que anticipa la complejidad del producto final.
Los varios extractos obtenidos son combinados para desarrollar el perfil aromático distintivo de nuestro amaro. Esta fase es esencial para lograr un equilibrio ideal entre los diferentes sabores y aromas. Una vez mezclado, el amaro se deja madurar por un período determinado, permitiendo que los sabores se fundan y se afinan aún más.
El resultado es un equilibrio armonioso, obtenido sin el uso de potenciadores de sabor ni colorantes.
La experiencia gustativa es un viaje entre sabores y aromas que evocan la tierra de Sicilia: cada sorbo representa un momento de descubrimiento, una exploración sensorial que exalta la maestría artesanal y la belleza natural. Degustar este amaro representa una experiencia que involucra mente y espíritu, creando recuerdos inolvidables de momentos especiales.
Las infusiones de Gianni se crean gracias a una profunda pasión por los aromas y las hierbas, combinada con una amplia experiencia en las técnicas de extracción de las plantas. Se utiliza cada parte de la planta: desde las semillas hasta los frutos, desde las raíces hasta los tallos, pasando por las hojas y las flores. Esta combinación da origen a una variedad de licores y amargos... Ve a la ficha de "Las infusiones de Gianni"
Ingredientes: agua, alcohol de buena calidad, azúcar, infusión de hierbas y cáscaras de cítricos.
El líquido presenta una tonalidad ámbar. El sabor es suave, redondo y envolvente, con agradables notas amargas que caracterizan un final largo y persistente. El aroma ofrece un amplio espectro aromático, enriquecido con delicadas matices de hierbas medicinales y aromáticas, envuelto por los ricos perfumes de los cítricos sicilianos.
A Spaghetti & Mandolino le gusta sorprender y este producto nos da la idea, ya desde el nombre, de producción artesanal.
€ 24,90
Para 500 ml
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Amaro - Gli infusi di Gianni
Sicilia
