€ 19,40 Para 500 g
Este queso DOP de pasta hilada se produce con leche de búfala proveniente directamente de la empresa agrícola. La leche se enriquece con un cultivo natural de suero y cuajo, y luego se envía a la fase de coagulación. La maduración se lleva a cabo a través de la fermentación láctica natural. Una vez completada la maduración, la cuajada se hila y forma manualmente. Después de un breve enfriamiento en agua fría para endurecer el producto, este se sala en salmuera. El queso se vende en envases con líquido de conservación para mantener su frescura.
La cría de búfalos de la empresa Iemma, situada en la localidad Cioffi di Eboli (SA), ha sido reconocida entre “Las crías del bienestar”... Ir a la ficha del productor
Leche de búfala, sal, cuajo.
OGM: Ausentes.
ALÉRGENOS: leche
Valore energetico 1169 KJ/ 282 Kcal
Grassi 24 g di cui saturi 17 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 16 g
Sale 0,8 g
El producto no debe ser consumido frío. Para apreciar mejor sus características sensoriales originales, déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos después de haberlo sacado del frigorífico, o sumérjalo en agua caliente durante unos minutos.
El producto tiene una característica forma trenzada y un color blanco perlado. El sabor es salado y distintivo, con suaves notas silvestres. La estructura interna es elástica y hojaldrada, mientras que el exterior presenta una superficie más consistente y brillante.
FECHA LÍMITE: 15 días.
Hemos elegido la Mozzarella Campana DOP Treccia de 500 g por su extraordinaria calidad y su sabor auténtico. Su forma trenzada no solo es estéticamente agradable, sino que también garantiza una consistencia única y una frescura incomparable. Producida con leche de búfala según métodos tradicionales, esta mozzarella ofrece un gusto rico y envolvente que representa lo mejor de la tradición quesera campana. Perfecta para quienes desean llevar a su mesa un pedazo de la verdadera excelencia italiana.
€ 19,40
Para 500 g
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Campania
Mozzarella de búfala campana DOP trenza 500 g - Jemma
