€ 14,90 Para 750ml
El proceso de vinificación del Chardonnay Veneto IGT comienza con un breve contacto con las pieles para resaltar los aromas. A continuación, se realiza una prensado suave para preservar la calidad del mosto. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, mantenida entre los 16 y 18°C, para garantizar el perfecto desarrollo de los aromas. Posteriormente, el vino se conserva en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar su frescura e integridad. Antes del embotellado, el vino se cría brevemente en barricas, lo que contribuye a integrar matices adicionales de sabor. El embotellado final se realiza en línea estéril al vacío para asegurar la máxima calidad y longevidad del producto.
Nos encontramos en Palazzolo di Sona, en la provincia de Verona, donde la Azienda Agricola Giarola se extiende entre las colinas, caracterizadas por un clima suave y templado... Ir a la ficha de Azienda Agricola Giarola
Grado alcohólico: 13,5% vol
Extracto seco neto: 23 g/l
Azúcares reductores: 6 g/l
Acidez total: 5,2 g/l
Dióxido de azufre total: 90/110 mg/l
Este vino se distingue por su color amarillo pálido, una tonalidad luminosa y cautivadora.
En nariz, se presenta con un aroma complejo y mineral, enriquecido con notas frutales de cítricos y fruta madura, que crean un bouquet aromático invitante y rico en matices.
En boca, el vino ofrece sensaciones de fruta madura y una suavidad envolvente, equilibrada por una excelente acidez que confiere frescura y vivacidad. Un breve paso por barrica contribuye a aumentar la estructura del vino, otorgando un final intenso y prolongado que persiste agradablemente en el gusto. Esta cuidada combinación de elementos hace que el vino sea extremadamente placentero y complejo, ideal para acompañar una variedad de platos.
Es excelente para acompañar risottos y tortellini, pero también segundos platos de pescado tanto de agua dulce como salada. Se combina bien también con frituras de pescado y verduras.
Notas de servicio: servir a una temperatura de 10-12°C
El Chardonnay Veneto IGT é un vino que expresa al mejor la riqueza y la elegancia del terroir veneto, perfecto para enriquecer cualquier mesa con su carácter refinado y versátil.
€ 14,90
Para 750ml
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Véneto
Chardonnay Veneto IGT - Empresa Agrícola Giarola
