€ 24,60 Para 500g ca.
La Toma de cabra de los Alpes Orobie Valtellinesi de 500g es un queso de excelencia, producido con leche cruda de cabra proveniente de pastos incontaminados. Elaborada en el corazón de los Alpes Orobie, esta forma de 500g encierra toda la riqueza y la autenticidad de un territorio único, donde el aire fresco de montaña y la vegetación exuberante contribuyen a crear una leche de sabor intenso y genuino.
Los queseros locales, expertos en respetar la tradición, trabajan esta leche preciada utilizando antiguas herramientas como calderas de cobre y utensilios de madera, manteniendo viva una técnica que valora la calidad del producto. El resultado es un queso de sabor inconfundiblemente cabrío, con sutiles notas dulces que evocan los pastos naturales de los que se alimentan las cabras.
La Toma de cabra de los Alpes Orobie Valtellinesi de 500g no es solo un queso, sino un auténtico reflejo del vínculo entre la naturaleza y la tradición artesanal. Es ideal para quienes desean llevar a la mesa un producto exclusivo, capaz de contar una historia de pasión, territorio y antiguos saberes.
Con sus hijos Carlo y Mario, los quesos Guffanti comenzaron a seguir las huellas de los emigrantes que a principios del siglo XX se dirigían hacia América. Nuevos mercados para nuevos productos, porque... Ve a la ficha del productor Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
La Toma de cabra de los Alpes Orobie Valtellinesi de 500g es un queso de carácter distintivo, apreciado por sus peculiaridades organolépticas y su aspecto refinado.
Con una forma cilíndrica regular y un periodo de curación mínimo de 60 días, presenta caras planas y una corteza que cuenta la tradición montañosa de su lugar de origen. Bajo la corteza se esconde un corazón que ofrece una experiencia gustativa inigualable.
En el paladar, esta Toma de 500g expresa un sabor pleno e intenso, típico de la leche cruda de cabra. El gusto decidido y auténtico está equilibrado por leves matices dulces, que hacen de cada bocado un equilibrio perfecto entre tradición y placer.
Este queso se combina magníficamente con vinos tintos robustos o cervezas claras de sabor fresco y ligero. Para quienes aprecian los contrastes dulce-salado, la Toma de cabra da lo mejor de sí si se acompaña de mermelada de naranja, confitura de calabaza y jengibre, o fruta fresca. Para una experiencia de sabor completa, prueba a servirlo con una rebanada de pan de nuez o pan de uva, creando una combinación que resalta cada matiz de su sabor auténtico.
Hemos elegido la Toma de cabra de los Alpes Orobie Valtellinesi para nuestro e-commerce porque encarna perfectamente los valores que buscamos en los productos: autenticidad, tradición y calidad artesanal. Nos gusta por su sabor intenso y genuino, fruto de una leche cruda trabajada con métodos antiguos, y por el cuidado que los queseros dedican a cada fase de la producción. Es un queso que cuenta una historia de territorio y pasión, ofreciendo una experiencia gustativa única que queremos compartir con quienes buscan excelencias alimentarias.
€ 24,60
Para 500g ca.
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Lombardía
Queso de cabra Valgerola 500g
