€ 49,00 Para 1kg ca.
La Toma de cabra de las Alpinas Orobie Valtellinesi de 1kg es un queso preciado, resultado de leche cruda de cabra recolectada de pastos inmaculados. Este queso, producido en el corazón de las Alpinas Orobie, expresa toda la riqueza y autenticidad de una zona montañosa única, donde el clima fresco y la vegetación exuberante otorgan a la leche un sabor intenso y puro.
Los maestros queseros locales trabajan esta leche preciosa siguiendo antiguos métodos artesanales, utilizando calderas de cobre y herramientas de madera para mantener vivas las tradiciones. Este proceso da vida a un queso con un sabor característico de cabra, enriquecido con delicadas notas dulces que recuerdan los verdes pastos de los que provienen los animales.
La Toma de cabra de las Alpinas Orobie Valtellinesi de 1kg no es solo un alimento, sino una verdadera expresión del vínculo entre naturaleza y tradición. Es perfecta para quienes buscan un producto de excelencia, capaz de contar la historia de un territorio y de una sabiduría artesanal transmitida de generación en generación.
Máxima atención a la calidad artesanal del producto lácteo, pasión por una afinación precisa constituyen la tradición que la familia Guffanti-Fiori transmite celosamente desde hace cinco generaciones.
La familia Guffanti desde 1876 afina sus quesos... Ve a la ficha del productor Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
La Toma de cabra de los Alpes Orobie Valtellinesi de 1kg é un queso de carácter único, apreciado por sus extraordinarias cualidades organolépticas y su aspecto elegante.
La forma é cilíndrica, con superficies regulares y lisas, y una maduración de al menos 60 días que le confiere una corteza rica en historia y tradición montañesa. En su interior, el queso encierra un corazón suave y sabroso que ofrece una experiencia sensorial sorprendente.
En el paladar, la Toma de 1kg se distingue por su sabor intenso y robusto, típico de la leche cruda de cabra. Las notas fuertes y decididas del gusto caprino se mezclan delicadamente con ligeras matices dulces, creando un equilibrio perfecto entre intensidad y armonía. Cada bocado de este queso cuenta la historia del territorio del que proviene, ofreciendo una combinación única de tradición y sabor auténtico.
Este queso combina perfectamente con vinos tintos estructurados o con cervezas claras de sabor fresco y vivaz. Para quienes disfrutan de las combinaciones dulce-salado, la Toma de cabra se expresa mejor si se acompaña con mermelada de naranja, confitura de calabaza y jengibre o fruta fresca. Para completar la experiencia gustativa, pruébala con una rebanada de pan de nuez o de uva: una combinación que realza todas las matices de su sabor auténtico y rico.
La Toma de cabra de las Alpes Orobie Valtellinesi de 1 kg representa la excelencia de un producto artesanal, auténtico y arraigado en el territorio. Nos gusta por su sabor intenso y envolvente, capaz de contar la historia de las tradiciones queseras de los Alpes Orobie. El formato de 1 kg es ideal para quienes buscan un queso de calidad para compartir o disfrutar en más ocasiones, ofreciendo una experiencia gustativa que celebra el vínculo entre la naturaleza inmaculada y la maestría artesanal.
€ 49,00
Para 1kg ca.
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Lombardía
Queso de cabra Valgerola 1kg
