Las Penne Rigate de la Corte del Dome representan la artesanía toscana que une tradición e innovación en la elaboración de la pasta.
La elaboración de las Penne Rigate es un ritual que honra la tradición secular del artesano toscano que ha dedicado su vida a cultivar trigo con pasión y dedicación.
Comienza desde la selección de los mejores granos, cultivados con cuidado y respeto, hasta llegar a la extrusión al bronce: antigua técnica que imprime a la pasta una superficie rugosa y porosa, útil y esencial para permitir que las Penne retengan y abracen cada matiz de sabor de las salsas elegidas.
Finalmente, después de la extrusión, la pasta se somete a un lento proceso de secado natural. El respeto por los tiempos naturales permite conservar de la mejor manera las propiedades benéficas del trigo, preservando su gusto genuino y consistencia sustanciosa.
Corte del Dome no es solo una marca gastronómica, se trata de un verdadero icono de un proyecto mucho más amplio: un viaje culinario único donde la tradición y la excelencia se encuentran combinándose a la perfección. ¿El propósito del viaje? Ve a la ficha de Corte del Dome
Semola de trigo duro, agua. País de cultivo del trigo: Italia - País de molienda: Italia.
Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1455 kj/ 343 kcal
Carbohidratos: 71g de los cuales azúcares 3g
Proteínas: 12g
Las Penne Rigate de la Corte del Dome encarnan la quintessencia del artesano toscano, uniendo sabiamente la tradición secular a la continua búsqueda de la excelencia. No es solo pasta, sino una narración que hunde sus raíces en una tierra fértil, donde el trigo crece exuberante bajo la atenta mirada de agricultores que han dedicado su vida a cultivar trigo con pasión y dedicación.
¿Cuál es la combinación ideal para estas penne rigate?
El Chef Marco Stabile sostiene que el condimento perfecto para las Penne Rigate es el Ragù Toscano. ¿Estás de acuerdo?
Cada vez que probamos las combinaciones que propone el chef Marco Stabile, entendemos por qué al principio de la colaboración era fundamental para Corte del Dome poder incluir el dueto pasta-condimento!
€ 5,70
Para 500g
español
ITALIA
ITALIA/EURO✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Penne Rigate - pasta toscana artesanal 500g
Toscana
