Perlagrigia bajo la ceniza con trufa en forma entera, 3 kg

El Perlagrigia al trufa bajo ceniza de La Casearia Carpenedo es un queso realmente especial: una combinación de sabores que resulta en un éxito extraordinario para el paladar!

Queso que se produce con leche de vaca pasteurizada, típica de la tradición veneciana, a la que se le añaden en la masa trozos de trufa negra.

Curado durante un mínimo de 1 mes, la forma se coloca bajo la ceniza de haya y se masajea con varias especias.

Sabor dulce y sensaciones lácticas muy pronunciadas con agradable sensación de trufa fresca.

Suave, blando, elegante: este queso es definido por muchos como "divertido". Una experiencia sensorial a 360°.