Pecorino di Pienza rojo 300 g

É un queso típico de Toscana, de pasta dura y obtenido de leche de oveja pasteurizada. Toma el nombre de la antigua ciudad renacentista de Pienza en la provincia de Siena, creada por el Papa Pío II. Aquí, alrededor de las cretas sienesas, los pastos son pobres pero ideales para las ovejas. Esta versión é roja porque se tiñe con jugo de tomate. Su curación es de 30 días. El queso se sazona mucho más con un bonito componente dulce y ligeramente picante.

 

La Casara, empresa productora y seleccionadora de renombre, es multipremiada en concursos internacionales y ofrece una amplia gama de quesos de producción propia: de vaca, cabra y oveja. Sabores auténticos, tipicidad y genuinidad son las características fundamentales de esta bellísima realidad italiana.