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biologicoQueso scamorza ahumado, en forma integral

    La Casara Roncolato    Producto típico VénetoVéneto

7,50 Para Forma intera 350 - 400g ca.

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Disponibilidad: Excelente
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte
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Queso scamorza ahumado, en forma integral

¡Siempre ha sido parte de la tradición quesera del sur de Italia y está ligada a la técnica de la pasta hilada con leche de vaca, aquí está la scamorza ahumada!

Queso scamorza ahumado, en forma integral: Cómo se produce

El curado de 3 meses se lleva a cabo en presencia de humo producido por maderas nobles de abeto o de arce. 

La Casara Roncolato, Véneto

Hoy La Casara é pluripremiada en concursos internacionales y ofrece una amplia gama de quesos de producción propia de vaca, cabra y oveja. Con el tiempo Giovanni se ha convertido en un refinado seleccionador de quesos de todo el mundo... Ir a la ficha de La Casara Roncolato.
 

Ingredientes Queso scamorza ahumado, en forma integral

Leche cruda de bruna alpina, fermentos lácticos, cuajo, sal.

Valores nutricionales

Queso scamorza ahumado, en forma integral: uso en la cocina

Muy adecuada como aperitivo, para sándwiches calientes, para adornar verduras y rellenar berenjenas.

Notas de cata

Queso scamorza ahumado, en forma integral: Emparejamientos

Se combina con vino tipo Lagrein y otro vino blanco ligeramente aromático, también se puede probar con un Valdobbiadene Prosecco.

Cómo almacenar Queso scamorza ahumado, en forma integral En su mejor momento

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