Parmigiano Reggiano orgánico DOP 24 meses, 1 kg

Parmigiano Reggiano orgánico DOP 24 meses, 1 kg

Un Parmigiano Reggiano DOP BIO de alta calidad, curado 24 meses. Considerado el "Re de los Quesos", se produce aún  como hace ocho siglos con un método artesanal natural, y es uno de los pocos alimentos que se obtienen de manera completamente natural, sin ningún aditivo: solo leche, cuajo y poca sal.

El Parmigiano Reggiano es el único queso que puede soportar sin aditivos una larga maduración que realza sus cualidades organolépticas. Calcio, fósforo y aminoácidos son los principales elementos nutritivos que lo convierten en un alimento rico en sustancias fácilmente asimilables y por lo tanto adecuado en la alimentación de todos, desde la primera infancia.

GARANTÍA D.O.P.

Su producción está regulada y controlada por ley por el Consorcio de Defensa del Parmigiano Reggiano. El uso de leche cruda, la exclusión de aditivos, el empleo de cultivos lácticos naturales y la maduración de al menos 12 meses son los elementos fundamentales para el reconocimiento de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea).

Parmigiano Reggiano orgánico DOP 24 meses, 1 kg: Cómo se produce

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romaña

Ingredientes Parmigiano Reggiano orgánico DOP 24 meses, 1 kg

Latte*, sale, caglio (* prodotto biologico)

Allergeni: latte

Shelf-life: 180 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 402kcal / 1671kj
Grassi: 30g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 32g
Sale: 1,6g