€ 19,00 Para 750ml
Este extraordinario Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali de Scubla é una mezcla de 50% Pinot Bianco, 30% Tocai Friulano, 10% Chardonnay y 10% Riesling Renano, de las mejores selecciones del año.
Fermentados en barricas y tonneaux de madera nuevos al 50%, sufren frecuentemente un "batonage" manual durante 7 meses, luego el vino se ensambla y se madura en tanques de acero durante otro año.
Ubicación y viñedos: terrenos arcillosos colinos; elección de las mejores uvas recolectadas ligeramente más allá de la maduración normal, más marcadamente para el Riesling. La selección se realiza exclusivamente de viñas viejas.
Cosecha: manual, más de mediados de septiembre; 55 quintales por hectárea.
Vinificación: uvas enteras en prensa suave; después de la decantación a baja temperatura, el mosto fermenta en barrica y tonneau de roble francés nuevos al 50% y el resto de segundo paso. La maduración dura 8 meses practicando frecuente batonage; sigue un ensamblaje de 10 meses en tanques inox manteniendo el contacto con las lías nobles, luego un afinamiento en botella durante 3 meses.
Acidez: 5,5 - 6 g/l
Año: 2017
Porcentaje alcohólico: 14-14,5 %
El Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali de Scubla tiene un sabor complejo, muy aromático y afrutado, con un final largo y persistente. Es un vino excelente para ser acompañado con grandes primeros platos, inclus
Premio Rosso En 2019
€ 19,00
Para 750ml
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Friuli-Venecia Julia
Pomadas blancas DOC Friuli Colli Orientale 2017 750 ml
