Roncha IGT 750 ml

El Roncha IGT es un vino blanco cuyas uvas se han cultivado en viñedos situados a varias altitudes de la colina volcánica de Roncà (de donde proviene el nombre original Roncha) desde los 250 metros de la Garganega hasta los 500 metros del Trebbiano.

Está compuesto por: 50% Garganega (de la cual el 5% es de uva pasificada durante 5/6 meses), 20% Pinot Grigio, 20% Trebbiano de Soave, 10% Durella.

Para crear el Roncha IGT la cosecha comienza a finales de septiembre para el Trebbiano de Soave y la Garganega y continúa a mediados de octubre para la Durella. Las uvas se recogen a mano, se transportan y se trabajan el mismo día. Fermentado y madurado con diferentes metodologías: desde contenedores de acero hasta barricas de roble.