Semillas de calabaza ecológicas 150 g

Semillas de calabaza de agricultura biológica para enriquecer, embellecer y dar sabor a vuestros panes. Pueden ser utilizadas en ensaladas, como tisana anti hinchazón, en los cereales del desayuno.

Consideradas los parientes "pobres" de la familia de las semillas oleaginosas, son en realidad un alimento muy nutritivo y contienen principios activos realmente únicos. Están compuestas de grasas en aproximadamente un 50%, de carbohidratos en un 24% y de proteínas en aproximadamente un 18%. Ricas en minerales como magnesio, zinc y selenio, en vitaminas E, pero sobre todo en cucurbitina, un valioso aminoácido con propiedades curativas vermífugas conocidas desde la antigüedad.
 

Formato: 150g

Proveniencia: no UE

Vida útil máxima: 12 meses

Método de conservación: conservar en un lugar fresco y seco

Alérgenos: puede contener gluten. Producido en una instalación que también utiliza soja y semillas de sésamo

Certificación Biológica: ICEA 
 

 

La dulce barquita descansando sobre el arroyo Menago acoge a todos aquellos que llegan por primera vez al Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Una imagen sugestiva que recoge la esencia de esta bellísima realidad Biológica de producción de harinas y cereales de alta calidad. El agua, la tierra, el hombre. El triángulo virtuoso que genera la vida. Gaetano Mirandola siempre ha sido reconocido como uno de los más activos e importantes embajadores y comunicadores del valor BIO en Italia. Originario de la provincia de Verona, de tierras desconocidas para la mayoría, con una vocación cerealista secular entre los lechos fluviales antiguos, productos de los viejos caminos del Adige y de sus ramificaciones en zanjas y arroyos que han servido a las poblaciones locales y sus cosechas. Eran tierras de muchos molinos en tiempos pasados las de la baja veronesa y aún hoy hay importantes testimonios como los del Molino Rosso. Gaetano Mirandola, en estos lugares, ha creado una empresa laboratorio de ideas incluso antes que un verdadero molino polvoriento de harinas y cereales. Aquí nace su idea de equilibrio alimentario que se basa en el conocimiento. Un valor que no solo concierne a su empresa, sino sobre todo a quienes trabajan esas tierras para producir de manera sana y responsable, respetuosa del medio ambiente y de su integridad. Una acción fuerte de sensibilización y de comunicación hacia las empresas productoras de cereales, los panaderos y todos los artesanos que trabajaban esas harinas. Un esfuerzo que ha dado sus frutos y hoy ha cambiado la forma de concebir la calidad de los productos de molino entre los operadores y, cada vez más, entre los consumidores. Cuando se compra una harina Molino Rosso se participa en un proceso de sostenibilidad ambiental, económica y productiva. Todo ello con respeto a los derechos humanos y a la limpieza de la creación. Gaetano Mirandola ha acostumbrado al mundo de la comunicación a hablar de empresas biodedicadas, es decir, de realidades que producen solo lo que son capaces según las estaciones y de lo que la madre naturaleza reserva cada año. No hay nada de forzado químicamente. Nada de estresante para la naturaleza y las plantas. Es un concepto nuevo que acerca al hombre a la tierra y lo hace partícipe de su esencialidad. La selección de los productos la hemos hecho junto con Gaetano, quien nos ha reservado una exclusividad que enriquece nuestros estantes virtuales; ese sexto sentido que toda forma de vida tiene… su alma.