Palitos de pan Kamut Khorasan orgánicos 200 g

Hagamos un poco de claridad. Kamut es una palabra egipcia que significa trigo. Sin embargo, Kamut también es el nombre de la empresa americana fundada en Montana por Bob Quinn, agricultor biológico y doctor en patología vegetal. El término Kamut debería ir siempre seguido de la "R" de registrado para indicar una marca protegida. Con el término genérico Khorasan se indica en cambio la variedad registrada el 30 de diciembre de 2003 también en Montana por el USDA. Khorasan es el nombre de la región iraniana de donde proviene este cereal y de donde llegó el primer grano en 1921. Desde un punto de vista nutricional, es rico en zinc, magnesio y selenio. El grano es 2 – 3 veces más grande que el grano de trigo duro y, por lo tanto, contiene cantidades más elevadas de proteínas, vitaminas, aminoácidos y sales minerales. Contiene gluten, aunque en mínima cantidad, por lo que puede ser preferido por las personas que lo toleran con dificultad.
 

Formato: 200g

Proveniencia: IT

Vida útil: 7 meses

Modo de conservación: conservar en un lugar fresco y seco

Alérgenos: gluten

Certificación orgánica: ICEA