Luigia-kasvi, myös tunnettu nimellä Limoncina, tai Cedrina, tai Aromi Verbena, on tieteellinen nimi Lippia Citriodora tai Aloysia Citriodora, ja se kuuluu Verbenaceae-perheeseen. Tämä on pensasmainen ja monivuotinen kasvi, jonka puumainen varsi voi saavuttaa korkeuden kahdesta kolmeen metriin, kun kasvi kasvaa suotuisassa ilmastossa.
Lehdet ovat harvinaisia, soikeita ja ilman varsia, vaaleanvihreitä ja erittäin tuoksuvia, ja niissä on aroma, joka muistuttaa melissaa ja sitruunaruohota. Niistä uutetaan öljyä voimakkaalla sitruunan tuoksulla.
Kukinta on pientä, valkoista, violeteilla vivahteilla, ja ne kerätään terminaalisissa rykelmissä, ja ne ilmestyvät kesäkauden lopussa. Levityminen tapahtuu heinäkuussa, kun varresta ja oksista otetaan noin kahdeksan senttimetrin pituinen pistokas, joka istutetaan turve- ja hiekka-seokseen. Näin juurtuneet pistokkaat istutetaan seuraavan vuoden toukokuussa, kun ne ovat saaneet riittävästi voimaa ja kestävyyttä.
Se on aromaattinen kasvi, jolla on tuhansia hyviä ominaisuuksia: sen käyttö on erittäin arvostettua ruoanlaitossa, erilaisten reseptien ainesosana, ja yrttilääketieteessä, lääke- ja tehojuoma, jotka voivat lievittää tiettyjä vaivoja. Älä unohda sen käyttöä myös liköörien valmistuksessa.
Lehdet on kerättävä ja kuivattava nopeasti, jotta niiden tehokkuus ei katoa, vaikka niitä käytetään joskus myös tuoreina. Ne voidaan käyttää teen tai yrttiliköörin valmistukseen, öljyn maustamiseen tai valmistamaan hilloja, hedelmäsalaatteja, hyytelöitä, jäätelöitä ja paljon muuta. Lehden tuoksu on erittäin voimakas, ja niitä käytetään usein pot-pourri-koostumuksissa.
Luigia-kasvi voidaan istuttaa maahan vain alueilla, joissa on lauhkeampi ilmasto. Muissa paikoissa suositellaan kasvattamista ruukuissa, jotka syksystä seuraavaan kevääseen tulisi pitää sisätiloissa. Kasvin sijoituksen tulisi olla aurinkoinen ja suojattu: ihanteellisesti se olisi etelään päin olevan seinän vieressä. Jos alue on tarpeeksi lämmin, sitä voidaan kasvattaa kosteus- ja hyvin kuivatulla hiekkaisella maalla.
Kesällä sitä on kasteltava usein, jotta maa pysyy aina kosteana. Talvella se tarvitsee vain vähän vettä. Huolehditte veden poistosta, sillä seisova vesi aiheuttaa lehtien kellastumista. Jos lehtien kärjet ja versot kuihtuvat, se tarkoittaa, että kasvi kärsii kuivasta jaksoista.
Huhtikuussa ja elokuussa antakaa täyshivenravinnetta. Luigia-kasvi ei tarvitse erityisiä leikkauksia, ellei ole tarvetta poistaa kuivia ja vahingoittuneita osia, jotka voisivat heikentää kasvin terveyttä. Se on erittäin vahva, eikä se kärsi erityisten tuholaisten aiheuttamista hyökkäyksistä tai sairauksista.
Limoncina on rikkaita supistavia aineita, joilla on rauhoittavia vaikutuksia, koska se on melatoniinin lähde, joka tunnetaan luonnollisena rauhoittavana aineena. Siksi sitä käytetään paljon yrttilääketieteessä teessä ja ruoansulatusliemeissä sekä suotuisissa yöunissa. Tee on myös erittäin hyödyllistä kaasujen poistamiseen suolistosta, taistellen turvotuksen tunnetta vastaan. Se on erittäin hyödyllinen myös ruokahaluttomuudesta kärsiville, esimerkiksi terapian seurauksena, koska se stimuloi ruokahalua. Limoncina-teetä valmistetaan 5–20 grammaa litraa kohti sen funktion mukaan, joko yksinkertaisesti ruoansulatukselle tai antispasmodisena, jos vatsakipuja on läsnä.
Luigia-kasvilla on myös kuumetta alentavia ominaisuuksia: kuuma tee voi alentaa kuumetta ja parantaa kylmätulehduksia ja hengitysteiden tulehduksia. Ulkoisessa käytössä se on myös tehokas nuoruusaknen hoidossa, sekä puhdistukseen ja kyhmyjen hoitamiseen. Käytettynä pakkauksena silmille, se voi auttaa rentoutumaan ja taistelemaan punoitusta tai turvotusta vastaan, joka johtuu päivittäisestä stressistä ja kaupunki-ilman saasteista.
Yrtti-informaatiota varten kuivataan nuoria lehtiä ja kukintoja, jotka kerätään kahdesti vuodessa, myöhäisessä keväässä ja syksyn alussa. Kuivaus tapahtuu pimeissä ja ilmavissa tiloissa, joissa lehdet säilytetään kankaisissa pusseissa.
Luigia-kasvin lehdet voidaan käyttää myös tuoreina, esimerkiksi virkistävän kylvyn tai luonnollisen tonic-liuoksen valmistamiseksi kasvojen iholle.
Öljy, joka uutetaan Luigia-kasvista, on erittäin käytetty kosmetiikkateollisuudessa: se auttaa luomaan saippuoita, hammastahnoja ja erilaisia kauneustuotteita.
Luigia-kasvia tai Limoncinaa käytetään usein ruoassa aromaattisten makujen lisäämiseksi, sen miellyttävän sitruuna-aromin ansiosta, joka ei peitä mutta ennemmin korostaa ruokien makua. Se on täydellinen täytteissä, maustamaan liharuokia, kalaa, kanaa ja muita lintuja, erityisesti riistaa, koska se vähentää monille epämiellyttävää "riistamaisuutta". Se on erittäin hyvää salateissa, hedelmäsalaateissa, jäätelöissä, ja sitä käytetään usein hyytelöiden, hillojen, hedelmäkakkujen ja myös aromaattisten yrttiliköörien valmistamiseksi.
Erityinen ja helppo resepti on kevätsadon valmistaminen Luigia-kasvilla tai Limoncinalla. Valmistusta varten tarvitaan perunoita, porkkanoita, sipuleita, herneitä, minttua, basilikaa, Luigia-kasvia tai Limoncinaa, öljyä, suolaa, pippuria ja vihanneslientä.
Leikkaa vihannekset (paitsi herneet) paloiksi ja paista niitä pannulla mausteiden ja aromien kanssa noin kymmenen minuutin ajan. Herneet on blanšattava erikseen vihannesliemessä ja pippurilla, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää nämä vihanneksiin pannulla, jatka kypsentämistä muutaman minuutin lisää, ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Makeiden reseptien joukossa basilika- ja Luigia-kasvi- tai Limoncina-sorbetti on ilman muuta houkuttelevin! Se sopii erittäin hyvin kala-aterian jälkeen, mutta se on myös maukasta välipalana kuumana kesäiltapäivänä. Valmistusta varten käytä sitruunaa, basilikaa, Luigia-kasvia tai Limoncinaa, vettä, sokeria, ei kovin makeaa kuohuviiniä ja kananmunan valkuaista.
Valmistuksessa sinun on valmistettava sokeri- ja vesiliuos ja jätettävä se jäähtymään. Sen jälkeen yhdistä se basilikan ja Limoncina-lehtien kanssa ja soseuta kaikki. Lisää sitruunan mehu ja kuohuviini, sekoita hyvin ja laita pakastimeen. Erottele valkuainen kunnes se on vaahtoutunut. Ota seos pakastimesta puolen tunnin kuluttua, murskaa se haarukalla ja sekoita vaahdotettu valkuainen. Laita takaisin pakastimeen toiseksi puoleksi tunniksi; viimein tarjoile ja murskaa uudelleen haarukalla. Tässä vaiheessa sorbettisi on valmis. Tarjoile ja maljat!
Luigia-kasvi tai Limoncina voi olla erittäin hyödyllinen sekä herkullisen ruoan valmistamisessa että yrttilääkkeenä: todella arvokas apu kotona!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
