€ 269,00 varten 750ml
Un vino che non parla solo d'uva e prelibatezza, ma soprattutto di mare e longevità. Un vino meditativo che saprà catturare la tua attenzione e portarti in un viaggio degustativo senza precedenti. Un'opera d'arte plasmata dal mare e dalle sue splendide creature. Un vino affinato in mare così da renderlo non solo perfetto in degustazione ma anche un’opera artistica di bellezza.
L’Underwater Wine è il Lemuria di Cantina Luteraia, che dopo aver visto una maturazione in cantina di ben 7 anni, va un ulteriore anno in affinamento sott’acqua, in mare a 35 metri di profondità. È qua che avviene la magia e il sogno di ogni vignaiolo. Ciò che fa il mare in un anno, lo può fare solo il tempo in 20 anni. Affinare il vino in mare significa dare al vino la perfezione che brama in cantina. Nelle profondità del mare avviene qualcosa che non è descrivibile a parole in quanto solo dopo l’assaggio si rende giustizia a tale processo di affinamento.
A 35 metri di profondità, nel silenzio, nella pace, in una temperatura costante tra il 17 e i 19 gradi centigradi, il vino affina. Coricato in orizzontale sul fondo del mare o in grotta, assieme al suo prezioso cristallo di Ametista, il vino acquisisce profumi terziari, un’incredibile persistenza olfattiva. I coralli gentilmente scelgono la bottiglia come dimora così che non solo il vino migliora ma anche la bottiglia diventa un’artistica opera di bellezza.
Cantina Luteraia si trova a Montepulciano, nel cuore della Toscana. Un vigneto magico, dove ben cinque tipologie differenti di terreno danno vita a vini naturali, indaco e biodinamici. Da nonno Marino a Sergio ed ora Andrea, il produttore attuale...Vai alla scheda di Cantina Luteraia - vini sensoriali
Vitigni: uva 55% Sangiovese, 27% Canaiolo, 10% Mammolo, 5% Malvasia Bianca, 3% Merlot
Alcol: 13,5%
Gustare un vino indaco sensoriale Underwater è un’esperienza unica, perché ad ogni sorso si avvertirà il desiderio e piacere di berlo ancora, senza avvertire il benché minimo disagio.
Limpido ed intenso, purpureo, color del mare al crepuscolo. Elegante e raffinato, un velluto in bocca, vino longevo dalle grandi qualità. Il Lemuria Underwater Wine ha profumi delicati, intensi, frutta rossa matura, note di cioccolata e tabacco, lunga persistenza e carattere. Un vino che si lascia bere, ma che desidera il suo tempo.
Può accompagnare ogni prelibatezza, in virtù della sua qualità “Anfotera” di adattarsi molecolarmente ad ogni pietanza.
Luogo fresco ed asciutto. Temperatura di servizio: 16°C – 20°C
Modalità: Dopo ogni trasporto lasciare riposare il vino per almeno 24 ore.
Un’opera artistica che è bello degustare ma anche guardare ed osservare. Apritelo con cautela, se il tappo, rigorosamente di sughero, rimane morbido quando stappate la bottiglia, allora il vino risulta perfetto, lasciatelo ossigenare per almeno 1 ora e poi degustatelo e decantatelo.
€ 269,00
varten 750ml
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Toscana
Lemuria Underwater Wine IGT 2013/2015 - Luteraia
