Jonkin aikaa näytti siltä, että kahden tärkeimmän italialaisen juuston taloudet, Grana Padano DOP ja Parmigiano Reggiano DOP, olisivat tuomittuja hallitsemattomaan kriisiin.
Erityisesti Parmigiano Reggiano DOP:n osalta maidon ylituotannon ja kansainvälisen taloustilanteen tiedot näyttivät olevan erityisen haitallisia. Kotimarkkinoilla tosiasiassa on tapahtunut merkittävää laskua. Kuten hyvin monissa muissakin tapauksissa, italialaisen tuotteen olisi pitänyt selvitä iskusta positiivisilla suorituksilla erityisesti ulkomailla.
Kuitenkin tiedot näyttivät olevan ristiriitaisia myös Venäjän talousromahduksen vuoksi, joka on yksi mielenkiintoisimmista markkinoista sen kehittymisen vuoksi viime vuosina. Nyt ensimmäisten 11 kuukauden 2014 lopputulokset ovat saapuneet, ja tiedot ovat lohduttavia. Viennit, konsortion tietojen mukaan, osoittavat +2,5 % Parmigiano Reggiano DOP:lle ja +3 % Grana Padano DOP:lle.
Myydyt muodot ovat yhteensä 1,6 miljoonaa kansainvälisillä markkinoilla. Venäjän markkinoilta puuttuu noin 20 000.
Kysymys kuuluu: mitä jos kaikki väärennetyt tuotteet, joita markkinoilla on, tukahdutettaisiin? Valitettavasti tämä on rikos, joka jatkuu eikä saa oikeaa huomiota eurooppalaisilta viranomaisilta.
Italiassa tiedot osoittavat kulutuksen elpymistä, joka vahvistuu tämän vuoden puoliväliin mennessä.
Me Spaghetti & Mandolinolla olemme päättäneet vahvistaa kahden suuren italialaisen DOP:n läsnäoloa tekemällä sopimuksen useiden maitotuotantoalan valitsijoiden kanssa, jotta voimme tarjota yli 700 erinomaista juustoa pöydällesi. Erilaiset todellisuudet tarjoavat laajan valikoiman ja erityisesti oikean tuotteen jokaiseen tilanteeseen, jokapäiväiseen käyttöön aina slow food -presidioon asti. Teemme siis myös oman osuutemme italialaiselle maidolle ja laadukkaalle Made in Italy -tuotannolle!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
