Για να καταπολεμήσουμε τη ζέστη του καλοκαιριού, είναι καλό να πίνουμε πολύ. Οι δροσιστικές ποτά του καλοκαιριού, μπύρες, χυμοί, χυμοί και smoothie επιστρέφουν να είναι τα πιο καταναλωμένα προϊόντα, αν και δεν πρέπει να υπερβαίνουμε. Η σωστή διαφοροποίηση των προϊόντων βοηθά στη συγκράτηση πιθανών υπερβολών σε ζάχαρη και πολυσακχαρίτες που, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στον οργανισμό. Σήμερα στην αγορά βρίσκουμε ολοένα και περισσότερα φυσικά προϊόντα, ποτά που συνδυάζουν την ευχαρίστηση και την υγεία. Οι φυσικοί χυμοί που είναι ωφέλιμοι είναι αυτοί που δεν περιέχουν πρόσθετα ζάχαρα και προέρχονται μόνο από μια συσκευασία φρούτων. Η χρήση φυσικών σιροπιών για την αρωματοποίηση του νερού είναι μια νέα προοπτική που αποφεύγει τα πολύχρωμα συμπυκνώματα, γεμάτα γλυκαντικά και καθόλου κατάλληλα για υγιεινή διατροφή.
Μεταξύ των διαφόρων λύσεων που μπορείτε να βρείτε για να απαλύνετε τη δίψα, μπορείτε να αρχίσετε από τα απλά αρωματισμένα νερά με φρούτα. Πραγματικά κρύα αφεψήματα που παρασκευάζονται τοποθετώντας κομμάτια φρούτων μέσα σε ένα δοχείο με νερό, μαζί με φύλλα αρωματικών βοτάνων ή ακόμα και μπαχαρικά. Ένα απλό παράδειγμα είναι το νερό με τζίντζερ και λεμόνι αρωματισμένο με μέντα. Ένα εξαιρετικό ενισχυτικό και ανανεωτικό ποτό. Η συμβουλή είναι να κόψετε σε φέτες ένα λεμόνι Femminello Σικελίας ή ένα sfusato di Amalfi, να το βάλετε μέσα στη καράφα με φέτες τζίντζερ και φύλλα μέντας. Αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα θα έχετε ένα υπέροχο φυσικό καλοκαιρινό ποτό.
Ένα προϊόν που είναι πολύ δημοφιλές σήμερα είναι και το νερό ντομάτας, το οποίο έχει περιεχόμενο αντιοξειδωτικών όπως λίγες άλλες τροφές και έχει σημαντική ανακουφιστική δύναμη. Για να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό προϊόν, χρειάζεστε μια εξ extractor: το υγρό που αποκτάται πρέπει να καταναλώνεται μόλις παρασκευαστεί.
Αν προτιμάτε έναν χυμό φρούτων και δεν έχετε στη διάθεσή σας ένα extractor, είναι καλύτερο να επιλέξετε χυμούς που δεν υπερβαίνουν σε ζάχαρη και, κυρίως, που περιέχουν βιολογικό φρούτο, μακριά από οποιαδήποτε πρακτική γεωργικής επεξεργασίας χημικών προϊόντων. Ελέγξτε πάντα προσεκτικά τις ετικέτες! Αν υπάρχουν περισσότερα από τρία συστατικά, να είστε πάντα επιφυλακτικοί. Αναζητήστε τις ετικέτες με τρία απλά στοιχεία: ποσοστό φρούτων, νερού, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Μπορεί να παρασκευαστούν οι χυμοί και χωρίς συντηρητικά, γλυκαντικά ή, χειρότερα ακόμη, οξυντικά. Εμείς επιλέξαμε Punto Verde, μια ιστορική πραγματικότητα στον τομέα του βιολογικού στην Ιταλία που, με τα Frullabio, προσφέρει ακριβώς μια ετικέτα αυτού του είδους: 80% φρούτο, νερό και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Σε προϊόντα όπως αυτά, αισθάνεστε όλη την ευχαρίστηση του φρούτου στη φυσική του μορφή.
Φυσικά ναι αλλά μερικές φορές μας αρέσει και να ξεφύγουμε λίγο, πάντα χωρίς υπερβολές. Υπάρχουν σήμερα παραγωγικές πραγματικότητες μπύρας που ευτυχώς μας βοηθούν να επιλέξουμε καλά, ενδιαφέροντα και ταυτόχρονα υγιεινά προϊόντα. Είναι οι σειρές καλοκαιρινών ποτών που δημιουργούνται από εταιρείες που προτιμούν παραδοσιακά προϊόντα, ενίοτε σπάνια και ξεχασμένα, βιολογικά με πολύ "μικρές" ετικέτες. Εμείς επιλέξαμε την σικελική εταιρεία Tomarchio που κερδίζει μεγάλη επιτυχία με τις βιολογικές μπύρες της. Η επιλογή τους, μάλιστα, να επαναφέρουν προϊόντα όπως το Mandarino Tardivo di Ciaculli, το Limone Femminello di Siracusa IGP, τις Arance Sanguinelle του Catania, το Mandarino Verde Siciliano, τις Arance di Ribera DOP, τους δίνει αξία στο τελικό προϊόν. Για όσους αγαπούν να περιποιούνται τον εαυτό τους με ένα αλκοολούχο ποτό νόστιμο και ευχάριστο, σας προτείνουμε να συνδυάσετε τις gazzose και τις λεμονάδες του Tomarchio με καλό Gin για εξαιρετικά Gin Tonic on the rocks.
Για να ολοκληρώσουμε αυτή τη σειρά ποτών, πρέπει οπωσδήποτε να αναφέρουμε τις μητρικές μπύρες του ταλέντου του Simone Sabaini της Sabadì, του παραγωγού της θρυλικής σοκολάτας που έχει βραβευτεί οκτώ φορές συνεχόμενα ως καλύτερη Σοκολάτα di Modica IGP. Ο Simone έχει παρασκευάσει μια Μητρική Λεμονάδα και μια Μητρική πορτοκαλάδα ξεκινώντας από τις πρώτες ύλες της Σικελίας: τους βιολογικούς λεμόνι Femminello και τα βιολογικά πορτοκάλια Σικελίας. Μέσω μιας προηγμένης τεχνολογικής διαδικασίας, έχει ψήξει αυτά τα φρούτα σε κρύο, χωρίς να αλλάξει πολύ τον αρχικό γευστικό χαρακτήρα, έχει προσθέσει λίγο νερό και βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Διαλύοντας ένα μέρος αυτού του παρασκευάσματος σε τρία μέρη αφρώδους νερού, αποκτάται μια εξαιρετική πορτοκαλάδα ή λεμονάδα. Με μία φιάλη Μητρικής Λεμονάδας ή Μητρικής Πορτοκαλάδας μπορείτε να παρασκευάσετε έως και 6 φιάλες των 200ml πορτοκαλάδας. Και σας το εγγυώμαι, δεν υπάρχει καμία σύγκριση με οποιοδήποτε άλλο ποτό είναι σήμερα στην κυκλοφορία!
Bernardo Pasquali
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
