Tomarchio

Η οικογένεια Tomarchio μπορεί να υπερηφανεύεται για μία αιωνόβια παράδοση, καθώς η ομότιτλη επιχείρηση ιδρύθηκε στην Ακιρέα, στην επαρχία του Κατάνια, στη σκιά του ηφαιστείου Έτνα, το μακρινό 1920. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Φίλιππος Τομάρτσιο αποφάσισε να ξεκινήσει την παραγωγή της πρώτης χειροποίητης φιάλης η οποία διανέμονταν «πόρτα-πόρτα» σε μικρές ξύλινες κασετίνες. Η γκαζόζα παρασκευαζόταν τότε σε εκείνη την ιδιαίτερα διαδεδομένη και χαρακτηριστική φιάλη με τη μπίλια, δηλαδή με μια μικρή γυάλινη μπίλια στο εσωτερικό της. Έτσι, ο Τομάρτσιο έκανε τα πρώτα του βήματα στην περιοχή της Ακιρέας και στη συνέχεια επέκτεινε τη δραστηριότητά του, σε περίπου 40 χρόνια λειτουργίας, σε όλη την επαρχία του Έτνα και, τη δεκαετία του '80, σε ολόκληρη την περιοχή της Σικελίας. Σήμερα, μετά από πάνω από έναν αιώνα, διατηρώντας γερά τις ρίζες του στη Σικελία, η Tomarchio έχει επεκτείνει τα σύνορά της στην υπόλοιπη Ιταλία και σε 21 χώρες του εξωτερικού, καθιερώνοντας τον εαυτό της ως αληθινή αριστεία του made in Sicily.
 

TOMARCHIO: Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΣΙΚΕΛΙΑΣ

Οι αναψυκτικές Tomarchio εκπροσωπούν το καλύτερο της αληθινής και αυθεντικής γεύσης του μαγευτικού νησιού που είναι η Σικελία. Οι αναψυκτικές Tomarchio, λοιπόν, παρασκευάζονται, όπως και τότε, χρησιμοποιώντας μόνο απλά και αυθεντικά συστατικά, σύμβολο της σικελιώτικης κουλτούρας, για να μην αλλοιώνεται η μοναδική και ανεπανάληπτη γεύση στο χρόνο: μόνο οι χυμοί των καλύτερων εσπεριδοειδών που μόλις έχουν συμπιεστεί, ωριμασμένοι κάτω από τον ζεστό ήλιο της Σικελίας, το νερό που προέρχεται από τις παρυφές του Έτνα, πλούσιο σε μέταλλα και με γεύση ανεπανάληπτη. Σε όλα αυτά προστίθεται μια χειροποίητη παραγωγή που σέβεται την μεθοδολογία παραγωγής που έχει μεταδοθεί με ζήλο από την εντατική και παθιασμένη εργασία που έχει διαρκέσει 100 χρόνια από την επιχείρηση και από τρεις γενιές μελών της οικογένειας Tomarchio.
 

TOMARCHIO: ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΑΡΙΣΤΕΙΑΣ

Η Tomarchio έχει επίσης λάβει, κατά τη διάρκεια των πολυάριθμων ετών δραστηριότητας της, διάφορες πιστοποιήσεις αριστείας, όπως η Εξαιρετικότητα Ιταλίας (Αρ. 6185), Vegan OK, USDA Organic, IT BIO Γεωργία ΕΕ (Ελεγχόμενος φορέας Αρ. 640W), BRC Food Certified και τέλος IFS Food. Όλα αυτά επιβεβαιώνουν με μεγαλύτερη δύναμη και σαφήνεια το πνεύμα με το οποίο αυτή η επιχείρηση αφιερώνεται στην παραγωγή αναψυκτικών πρώτης ποιότητας, υγιεινών και με γεύση ανεπανάληπτη, με πάντα προσοχή στο περιβάλλον και στις ανάγκες όλων των καταναλωτών.

Η Tomarchio είναι, στην πραγματικότητα, έντονα αφοσιωμένη στη διασφάλιση ασφαλών προϊόντων με τον μέγιστο σεβασμό στο περιβάλλον και στους καταναλωτές της. Μέσω σταθερών ελέγχων και παρακολούθησης της παραγωγικής διαδικασίας, η ομάδα εμπειρογνωμόνων τους διεξάγει φυσικούς, χημικούς, μικροβιολογικούς και οργανοληπτικούς ελέγχους καθ' όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας κάθε αναψυκτικού. Αυτοί οι τελευταίοι εκτελούν αυστηρούς ελέγχους πιστοποίησης διαδικασιών και προϊόντων, έτσι ώστε αυτά να φτάσουν στον τελικό πελάτη με όλες τις εγγυήσεις μιας ποιοτικά τέλειας ποτού. Από την παραγωγή έως τη διανομή, ο στόχος είναι πάντα βιώσιμη ανάπτυξη που προστατεύει την περιοχή, προωθώντας μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού για να περιοριστούν τα απόβλητα. Για όλα τα αναψυκτικά τους, η Tomarchio χρησιμοποιεί αποκλειστικά πρώτες ύλες που προέρχονται από την σικουλένη περιοχή, με σύντομη και ελεγμένη παραγωγή.
 

TOMARCHIO ΚΑΙ Ο ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ

Μία μικρή περιέργεια: το 2011, καθώς μοιράζονται την αποστολή και το όραμα, η Tomarchio υπέγραψε επίσης το Σύμφωνο Ανάπτυξης της Παραγωγικής Περιοχής Εσπεριδοειδών της Σικελίας, το πρώτο περιφερειακό έργο προστασίας και ανάδειξης της κληρονομιάς των εσπεριδοειδών του νησιού. Μία ευκαιρία που αμέσως επέτρεψε τη δημιουργία όλο και πιο βιώσιων συνεργασιών με τους φορείς της εμπλεκόμενης αλυσίδας, βασισμένων στη μοιρασιά του ευρύτερου και κοινού σχεδίου προστασίας της πρώτης ύλης και της περιοχής. Η γραμμή BIO και η γραμμή Deliziosa & Autentica αντιπροσωπεύουν επομένως τους πρώτους «καρπούς» αυτής της συνεργασίας μεταξύ της επιχείρησης, της περιοχής και των κύριων Συνεταιρισμών Προστασίας του νησιού.