Αφήσαμε πρόσφατα πίσω μας αυτό το 2020, μια χρονιά πραγματικά δύσκολη για όλους μας, γεμάτη από άσχημες λέξεις όπως "κορονοϊός" και "πανδημία", που συνόδευαν καθημερινά τις ειδήσεις των ΜΜΕ και τις ανήσυχες συζητήσεις μας μέσω βίντεο με τους φίλους και την οικογένειά μας. Αλλά ήταν μια χρονιά στην οποία ο καθένας από εμάς ήθελε να στραφεί με κάποιον τρόπο στη Ομορφιά που παραμένει, κάνοντάς μας πιο ευτυχισμένους τις μέρες της καραντίνας φέρνοντας και στο τραπέζι γεύσεις που μας θύμισαν στιγμές κοινωνικότητας και που μας έκαναν να προετοιμαζόμαστε για τα απεριτίφ με τους φίλους ή τα οικογενειακά τραπέζια που θα έρθουν, μόλις όλα αυτά τελειώσουν.
Μια ομορφιά που προσπαθήσαμε να φέρουμε εμείς στο τραπέζι σας. Μια ομορφιά που δημιουργήθηκε χειροποίητα από τεχνίτες της γεύσης. Οι προμηθευτές μας, που έπρεπε κι αυτοί να παλέψουν ενάντια σε αυτή την αόρατη απειλή, αξίζουν τα εύσημα για την απ勇η τους θέληση.
Έτσι, το 2021 ξεκίνησε και μπορούμε να κάνουμε μια ανασκόπηση σχετικά με ποια ήταν τα αγαπημένα σας προϊόντα, ρίχνοντας μια ματιά τόσο στους best seller, όσο και στις εκπλήξεις κατά τη διάρκεια αυτής της πραγματικά "ιδιαίτερης" χρονιάς.
Ας ξεκινήσουμε από αυτό που είναι το πιο πωληθέν προϊόν συνολικά: τα Βιολογικά Σπαγγέτι από σιτάρι Senatore Cappelli του Πατισίου Felicetti. Πλέον δεν είναι πλέον έκπληξη: κάθε χρονιά είναι πάντα στο βάθρο και συχνά παίζει για την πρώτη θέση μαζί με τα μεγάλα σπαγγέτι φτιαγμένα με το ίδιο σιτάρι. Μια πραγματική ασφάλεια, μια απόλυτη νοστιμιά! Όπως είναι μια ασφάλεια το πατσίσιο του Τρεντίνο, που φέτος και πάλι αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο παραδοσιακό πατσίσιο της Ιταλίας.
Λοιπόν, ναι, το Spaghetti & Mandolino κάθε χρόνο πουλά πάντα περισσότερα ζυμαρικά από οποιαδήποτε άλλη κατηγορία προϊόντων, αλλά πιθανώς με ένα όνομα όπως αυτό, η πλατφόρμα μας, τι άλλο θα μπορούσε να πουλήσει;
Τα σπαγγέτι Senatore Cappelli του Felicetti στη δεύτερη θέση, όπως προαναφέρθηκε, αλλά η έκπληξη της κατηγορίας αυτή τη χρονιά ήταν οι Πέννες Quinoa Real BIO χωρίς γλουτένη από την Pasta d'Alba, που πωλήθηκαν κατά 50% περισσότερα σε σύγκριση με πέρυσι. Η εταιρεία από το Πιεμόντε, που εδώ και χρόνια ασχολείται με τη δημιουργία ζυμαρικών από εναλλακτικά άλευρα χωρίς γλουτένη, είναι υποψήφια για το δεύτερο καλύτερο παραδοσιακό πατσίσιο μας.
Η πλατφόρμα μας έχει τον πλουσιότερο κατάλογο τυριών στο διαδίκτυο και η δεύτερη κατηγορία των πιο πωληθέντων προϊόντων δεν θα μπορούσε να είναι άλλη. Το τυρί που έκανε πραγματική έκρηξη πωλήσεων το 2020 ήταν το Montebore Presidio Slow Food, πωλήθηκε πάνω από 500% περισσότερα σε σύγκριση με πέρυσι! Είναι πραγματικά απογοητευτικό να λέει κανείς ότι είναι επιθυμητό: βοηθούν κάποια τηλεοπτικά προγράμματα που μιλούσαν για αυτόν, το τυρί αυτό, που παρασκευάζεται μόνο από ένα τυροκομείο στην επαρχία της Αλεξάνδρειας, έγινε πολύ διάσημο και αναζητούμενο από κάθε γωνιά της Ιταλίας και όχι μόνο! Αυτή είναι μια μεγάλη ιστορία αναγέννησης, καθώς αυτή η μικρή έργο τέχνης τυροκόμησης είχε εκλείψει και το τυροκομείο Vallenostra είναι το μόνο που το ξανάρχισε.
Μπορούμε να πούμε ότι εκτός από το ότι είναι το πιο πωληθέν τυρί, αποτελεί και την αληθινή έκπληξη αυτής της κατηγορίας προϊόντων.
Η δεύτερη έκπληξη είναι ένα άλλο μεγάλο τυρί που έχει προκαλέσει επιθυμία σε πολλούς από εσάς. Στην πραγματικότητα, οι πωλήσεις του αυξήθηκαν κατά 250%: μιλάμε για το Blu Dominik ωριμασμένο με Ρούμι και Κακάο, μια δημιουργία του μαέστρου ωρίμανσης από τη Βερόνα, Giuseppe Bernardinelli των I Sapori del Portico.
Μετά τα τυριά, έρχονται τα κρέατα, άλλη κατηγορία που πωλείται πολύ από το Spaghetti & Mandolino. Το πιο επιθυμητό προϊόν από αυτήν την κατηγορία ήταν τα Sfilacci di Cavallo di Coppiello, πραγματική πατεντα από την Πάδοβα. Ένα προϊόν που αυξήθηκε οι πωλήσεις του κατά 52%.
Η πραγματική έκπληξη στα κρέατα ήταν, ωστόσο, οι Ciccioli frolli του Σαλομητικού Pedrazzoli, που είδαν τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 227%! Ένα τυπικό αλλαντικό από τη πεδιάδα της Πάδοβας που χρησιμοποιείται συχνά ως απεριτίφ. Η επιθυμία για διασκέδαση, το 2020, ήταν λοιπόν αποφασιστικά μεγάλη! Πώς να σας διαψεύσουμε;
Ας μιλήσουμε για άλλες κατηγορίες.
Μεταξύ των σάλτσες και καρυκεύματα, η πιο επιθυμητή ήταν η Pacchetella με ντοματίνια του Πέννολο από τους Σανούσβιους.
Η αναψυκτική που πωλήθηκε περισσότερο ήταν ο Φρέσκος χυμός από Μπεργκαμότο BIO του Συνεταιρισμού Motta.
Η λάχανo που αγοράστηκε πιο πολύ ήταν οι κίτρινες πατάτες BIO σε δίχτυ του Gusta BIO.
Η σοκολάτα που πωλήθηκε περισσότερο ήταν αυτή του Μόντικα του Σαμπαδί με τις πολύ νόστιμες Napolitains.
Είχαμε επίσης μια μικρή έκρηξη πωλήσεων στην κατηγορία Αρωματικά φυτά που μέχρι τώρα δεν είχαμε ποτέ καταχωρήσει: κατά τη διάρκεια της πρώτης καραντίνας, στην πραγματικότητα, πωλήθηκαν πάνω από 100 φυτά βασιλικού Γενοβέζικου.
Ήδη το 2019 το Spaghetti & Mandolino έγινε συνεργάτης του The WineHunter, αλλά μπορεί να λεχθεί ότι το 2020 είναι όταν το σύνολο των προϊόντων με βραβεία πήρε μορφή. Και να λοιπόν, μέσα στο κέντρο μας άρχισαν να εμφανίζονται μικρές κόκκινες, χρυσές και πλατινένιες καρτέλες.
Ποια ήταν τα πιο πωληθέντα; Λέω και πράττω.
Ας μιλήσουμε για την κατηγορία Οίνος, την πιο πλούσια. Το πιο πωληθέν ήταν και ένα από τα πρώτα που προσθέσαμε, αλλά από την αρχή αποδείχθηκε επιτυχία: είναι το Προσεκό από το Βαλδοβιάντε DOCG Dry Selezione Μποτίλια Μαύρη του De Faveri, βραβευμένο με το Award Rosso το 2019.
Το δεύτερο είναι ένα άλλο από τα πρώτα που προσθέσαμε: το Μαέστρο Romagna Sangiovese του Predappio DOC Riserva του Sadivino.
Πάμε στην κατηγορία Φαγητό. Το προϊόν με το βραβείο WineHunter που πωλήθηκε περισσότερο ήταν το τυρί Gugole dolce sotto paglia, ωριμασμένο από τους Σανούσβιους.
Ακολουθεί το Pesto alla genovese από τους Ι Βαζέτι του Ρικάρντο. Και τα δύο προϊόντα είναι απολύτως νόστιμα!
Και να εδώ, ένα 2020 του Spaghetti & Mandolino στα σπίτια σας. Ένα 2020 γεμάτο δουλειά και αφοσίωση, ακόμα περισσότερο λόγω της πανδημίας, τόσο που αρχίσαμε και μια υπηρεσία παράδοσης στο σπίτι στην επαρχία μας, αυτή της Βερόνα (και όχι μόνο), που βοήθησε πολλές οικογένειες να λάβουν απευθείας από τα χέρια μας τα υπέροχα προϊόντα των προμηθευτών μας.
Είχαμε επίσης κάποια λάθη μαζί σας, ίσως κάποια λείποντα προϊόντα μέσα στο πακέτο ή καθυστερημένη αποστολή, αλλά θέλουμε να πούμε σε όλους σας ότι η δέσμευσή μας ήταν πάντα μέγιστη. Θέλουμε να διορθώνουμε πάντα τα λάθη μας και να εξελισσόμαστε χρόνο με το χρόνο βελτιώνοντας την υπηρεσία μας. Και αυτή είναι η υπόσχεσή μας και για το 2021. Είθε να είναι μια καλύτερη χρονιά για όλους μας!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
