Speri è il fiore all’occhiello della Valpolicella nella selezione proposta nello store. Una delle famiglie storiche di Pedemonte nel cuore della zona Classica. Cantina che nasce 7 generazioni fa e che è proprietaria di alcuni tra i migliori vigneti delle vallate di Fumane e Marano. Ha legato il suo nome ad un bellissimo monte il Sant’Urbano, una lingua di profonda di torba eruttata milioni di anni fa dal piccolo vulcano sottomarino dove oggi sorge un piccolo santuario di Santa Maria Valverde. Dal 2015 produce le uve in regime biologico certificato. Un grande traguardo per una famiglia che è sempre stata molto attenta al territorio e alla sua salvaguardia. I suoi vini sono molto eleganti e fortemente interpretativi del territorio della Valpolicella Classica. Strutture raffinate che testimoniano tutta la forza di questo areale ancestrale.