Caseificio dell'Alta Langa
Formaggi in VenetoPresentazione
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Il caseificio dell'Alta Langa si trova in una delle zone più prestigiose del cuneese tra Alba e Cortemilia, zona rinomata per un territorio ancora incontaminato e vini delux!
Il Caseificio ripropone tutti i formaggi della tradizione locale utilizzando solo latte fresco e aromi e profumi provenienti totalmente da questi territori. Nessun conservante, colorante o altro additivo. Ricette antiche di pastori e malghe ancora presenti, rocce granitiche che sorvegliano silenziose i prati dell'Alta Langa.
Gli chef lo stanno usando sempre più a tutto pasto: l'abbinamento principe del Gin Tonic ...
Abbinamenti da scoprire: formaggi con confetture di ciliegie o visciole sciroppate...
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