Daniele Montali è il titolare e la mente del progetto Perex Suctum. A Langhirano nella culla del Crudo di Parma di altura con una mission che tende a valorizzare solo le carni italiane di suini allevati nella pianura padana. Solo sale marino e prodotti naturali. Niente conservanti, niente additivi! Una scelta di qualità che si trasmette da tre generazioni. Daniele Montali ci tiene a ripeterlo che i suoi crudi sono artigianali e non tutti sono uguali. Perex suctum è la linea dei crudi di altissima qualità e riserva. Nel suo prosciuttificio si stagionano anche culatelli pregiati e altre prelibatezze tipiche parmigiane.
Prosciuttificio Ruliano
Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato interoProsciuttificio Ruliano
Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8€ 40,39
Prosciuttificio Ruliano
Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/4€ 76,30
Prosciuttificio Ruliano
Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato metà€ 152,59
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