A Bovolone, in provincia di Verona, in quello che alcuni decenni fa era la patria del mobile d'arte, la famiglia Fusari ha piantato il proprio piccolo laboratorio artigiano di torrefazione. Un'avventura che nasce alcuni anni fa e che oggi è diventata una realtà consolidata che sta offrendo qualità per le migliori caffetterie italiane.

Fusari caffè: un caffè che parla sempre di noi

Fusari sceglie il caffè ancora crudo proveniente dalle migliori piantagioni sudamericane e africane e successivamente fa una tostatura a temperatura controllata che non va a modificare le caratteristiche organolettiche primarie del frutto. La selezione e le miscele sono fatte seguendo percorsi sensoriali definiti dall'esperienza e dalla ricerca di equilibrio aromatico. Tra questi la specialità del caffè crudo ancora verde che viene utilizzato per ottenere degli infusi che apportano grandi quantità di elementi antiossidanti utili al nostro organismo.