Mare dell'Etna è rispetto dell’ambiente, sostenibilità, tracciabilità, sicurezza alimentare certificata: valori fondamentali della tradizione marinara. Ecco la base dell'attento processo di trasformazione e commercializzazione dei prodotti ittici del Mediterraneo dell'azienda di Acireale, in provincia di Catania. L’obiettivo? Valorizzare il pescato dell’area ionico-etnea, promuovendo la cultura marinara siciliana.
Lavorazione, trasformazione, conservazione del pescato si ispirano alle antiche usanze delle borgate marinare ioniche.
• Cottura: in acqua e sale, per mantenere integre le qualità organolettiche del pesce.
• Pulitura e confezionamento: esclusivamente manuale, come da tradizione.
• Gusto: stagionatura da 90 a 120 giorni, affinché olio e sale regalino ai nostri prodotti un’ineguagliabile sapore.
Mare dell'Etna
Filetto tonno Alalunga in Olio di Oliva 200g€ 8,99
Mare dell'Etna
Bocconcini di filetto di tonno Alalunga sott'olio€ 10,24
Mare dell'Etna
Filetto tonno Alalunga in Olio Extravergine di Oliva 200g€ 11,70
Mare dell'Etna
Ventresca tonno Alalunga in Olio Extravergine di Oliva 200g€ 14,30
